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terça-feira, 4 de agosto de 2015

Receita Pão de Ló:

Pão de ló
2 ovos
70g farinha
70g açúcar
5g fermento químico
10g emulsificante
10ml água
15g cacau em pó
Modo preparo: Levar todos os ingredientes a batedeira, bater em velocidade máxima até a massa dobrar de volume. Adicione a massa sobre uma assadeira ou um aro para bolo. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 ou 30 minutos
Ingredientes para o recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de manteiga sem sal
  • 200g de leite ninho
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 20g de emulsificante
Modo de preparo do recheio: Bater a manteiga com o leite condensado e o emulsificante até montar um creme, em seguida, adicione o leite ninho e bata bem. Por último, adicione o creme de leite gelado.
Montando o bolo bombom: Derreta a cobertura fracionada branca utilizando uma forma de bolo descartável, faça uma casquinha igual a de ovo de páscoa ou bombom. Em seguida, adicione uma camada de pão de ló. Regue com a calda de sua preferência. Adicione o recheio. Repita o processo até finalizar o bolo. Forre o fundo do bolo com a cobertura fracionada. Leve para a geladeira por aproximadamente 2 horas para que gele bem. Em seguida, desenformar e decorar com frutas ou arabesco de chocolate.
Você pode fazer qualquer recheio, um dos favoritos é com morango. Veja a receita:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de morango picado
  • Cobertura:
  • 400g de chocolate ao leite
Dicas da leitoras: Aqueça um pouco a faca na hora de cortar o bolo, para que ele não quebre.
Veja como ficou os bolos das leitoras do grupo no Facebook do Fazendo a Nossa Festa:

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