Ingredientes:
6 cebolas medias
1 litro de cerveja branca
500g de farinha de trigo
3 ovos
Sal
Pimenta do reino
Oleo para fritar
Preparo:
Corte as cebolas em rodelas nao muito grossas e separe - as em aneis.
Misture a cerveja com a farinha de trigo e os ovos e bate bem ate obter uma massa homogenea.
Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
Empane - as com uma escumadeira e coloque - as sobre papel absorvente para que percam o excesso de gordura.
Retirada das minhas anotaçoes de 2005.