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domingo, 5 de janeiro de 2014

Nhocão...

Ingredientes - Molho Aos Quatro Queijos:
1 caixinha de molho pronto aos quatr o queijos
300g de presunto
200g de requeijao cremoso
300g de queijo parmesao
Oregano

Preparo:
Faça a massa aos poucos, espremendo as batatas, coloque sal, pimenta do reino, queijo parmesao e va sovando a massa em superficie lisa e polvilhad, como se fosse o preparo do nhoque comum.
Cozinhe os nhoques em agua quente.
O recheio tem que ser todo picadinho.
Coloque primeiro, depois da massa pronta e ja moldada como nhoques grandes, o requeijao cremoso para depois colocar o recheio.
Depois, destempere - os em agua fria.
Se quiser, frite - os em oleo quente.
Se nao quiser, so coloque o molho encima e leve - os ao forno para gratinar, com queijo parmesao ralado por cima.

Retirada das minhas anotaçoes.