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quarta-feira, 18 de março de 2015

Bolo de Cenoura...

Rendimento: 15 porçoes.

Ingredientes - Massa:
3 cenouras picadas - 380g
3 ovos
1 xicara de cha de oleo
3 xicaras de cha de açucar
2 1/2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo - Massa:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o oleo e o açucar.
Junte a farinha de trigo e o fermento em po.
Coloque em uma forma de 24cm de diametro, untada e enfarinhada.
Asse em forno a 180c.

Ingredientes - Cobertura:
1 xicara de cha de açucar
2 xicaras de cha de chocolate em po
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de margarina

Preparo - Cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para derreter a margarina.
Coloque por cima do bolo ja frio.

Dica:
O bolo pode ser recheado com brigadeiro mole.

Postada na Internet.