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quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Mousse de Chocolate Branco...

Ingredientes:
320g de chocolate branco
6 ovos
1/2 xicara de cha de açucar

Preparo:
Derreta o chocolate em banho maria, bata as claras em neve e bata as gemas ate dobrar de volume e por ultimo coloque o açucar, misture o chocolate, tudo tem que ser misturado na batedeira.
Misture as claras em neve.
Junto à mistura de chocolate branco, manualmente, bem delicado.
Leve à geladeira por 4 horas.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.