Top blogs de receitas

domingo, 3 de outubro de 2010

Nuvem de Coco...

Rendimento: 24 porçoes

Ingredientes - Pao de Lo:
4 ovos
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 colheres de ca de fermento em po
3 colheres de sopa de manteiga (opcional)

Preparo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma e o açucar, aos poucos, batendo sempre.
Acrescente aos poucos, a farinha e o fermento, peneirados juntos e a margarina (opcional), misturando bem, mas sem bater.
Leve ao forno medio de 180c, em assadeira retangular media, untada e enfarinhada.
Quando enfiar o palito e o mesmo sair seco, retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:
Bata o leite moça cozido em panela de pressao por 30 minutos ou 400g de pasta de doce de leite.

Ingredientes - Calda:
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de agua
1 colher de cha de essencia de baunilha

Ingredientes - Cobertura:
1 pacote de coco ralado de 100g

Preparo - Cobertura:
Corte o bolo em quadradinhos de uns 4 x4cm, faça uma abetura num dos bolos do quadrado.
Coloque o recheio, pore esta abertura, fazendo com que espalhe bem por dentro.
Umedeça bem os quadradinhos com a calda passando em seguida pelo coco ralado.