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sábado, 5 de fevereiro de 2011

Abobrinhas ao Escabeche...

Ingredientes:
600g de abobrinhas
Oleo para fritar

Preparo - Abobrinhas:
Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
Frite - as em oleo, poucas fatias, uma de cada vez.
Retire da frigideira, coloque sobre papel absorvente e depois disponha em um refratario.


Ingredientes - Molho:
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande ralada
1 colher de sopa de oregano
Pimenta do reino
Sal a gosto

Preparo:
Jogue sobre as abobrinhas e sirva somente 24 horas depois.