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segunda-feira, 6 de outubro de 2014

File de Frango Gratinado...

Ingredientes:
1kg de frango
1 colher de sopa de maisena
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limao
Tempero em po para frango
1 kg de batatas pre cozidas al dente
1 copo de requeijao
100g de queijo parmesao ralado
2 colheres de sopa de farinha de rosca

Preparo:
Arrume os filezinhos no fundo de um refratario pincelado com azeite.
Polvilhe maisena, o tempero em po de frango, coloque o limao e a laranja sobre eles.
Cubra com as fatias de batatas e por cima delas, espalhe o requeijao.
Polvilhe o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
Cubra com papel aluminio.
Leve ao forno quente por 40 minutos.
Retire o papel aluminio e deixe gratinar ate corar a superficie.

Postada no Orkut em: 20/06/09.

quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Frango à Calabresa...

Ingredientes:
1 frango inteiro
6 dentes de alho
2 folhas de louro
Sal
Pimenta do reino
1 xicara de cha de vinho branco seco

Ingredientes - Recheio:
400g de miolo de pao italiano picado
3 tomates cortados em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de oregano
5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
Pimenta do reino
1/2 xicara de cha de leite

Guarniçao:
4 batatas medias descascadas e cortadas em rodelas
3 pimentoes (verde, vermelho e amarelo) cortados em tiras
2 cebolas grandes  cortadas em rodelas
4 fatias de bacon
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
Sal

Preparo:
Prepare uma vinha d'alhos com o vinho, o sal e a pimenta, o alho cortado ao meio e o louro.
Corte o frango ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as partes e deixe de molho nessa marinada por 2 horas.
Separado, misture o pao e o tomate picado, tempere com o sal e pimenta, o alho amassado, o oregano, o azeite e o vinagre.
Misture bem e adicione o leite e amasse bem.
Tempere os legumes da guarniçao com o sal e reserve.

Montagem do Prato:
Recheie o frango com a mistura de miolo de pao.
Coloque numa forma refrataria untada com azeite e arrume por cima as fatias de bacon.
Coloque os legumes temperados em volta do frango.
Espalhe pedacinhos de manteiga sobre o prato e regue com a vinha d'alhos que sobrou.
Cubra com papel aluminio e leve ao forno medio (200c) por 40 minutos ou ate os legumes e o frango estiverem macios.
Retire do forno e sirva imediatamente.

Postada no Orkut em: 11/09/2005.

quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Frango Szechuan...

Rendimento: 4 pessoas.

Ingredientes:
2 peitos de frango
1 pepino
5 colheres de sopa de manteiga de amendoim
2 colheres de cha de oleo
1/2 colher de cha de açucar
1/4 de colher de cha de sal
2 colheres de cha de caldo do cozimento do frango
1/2 colher de cha de tabasco ou molho de pimenta

Preparo:
Cozinhe o frango desossado e sem pele, em agua fervente.
Corte em tiras finas.
Corte o pepino em tiras finas.
Espalhe as tiras em uma travessa grande.
Coloque por cima as tiras de frango.
Misture a manteiga de amendoim com o oleo, o açucar, o sal, a pimenta e o caldo.
Espalhe este molho sobre as fatias de frango.

Postada no Orkut em: 31/07/05.

quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Iogurtinho...

Ingredientes:
2 latas de creme de leite gelado
1 lata de leite moça
1 pote de iogurte natural
1 envelope de suco em po sabor morango ou sabor de sua preferencia

Preparo:
No liquidificador, bata o creme de leite sem o soro gelado, o leite moça, o iogurte natural e o suco em po sabor morango ou outro de sua preferencia.
Transfira a mistura para uma tigela, tampe e leve para a geladeira para gelar por 30 minutos.

Retirada do Mais Voce - postada no orkut em: 02/06/06.

domingo, 24 de agosto de 2014

File de Frango Com Requeijao...

Ingredientes:
2 peitos de frango
1 cebola media
1 dente de alho
Sal
Tempero em po para aves
1 copo de requeijao

Preparo:
Corte os pedaços de frango em bifes e tempere - os com alho e cebola picados a gosto, coloque o tempero em po para aves e deixe descansando ate que o tempero ja tenha penetrado no peito do frango.
Grelhe os bifes de peito de frango em frigideira com o fogo nao tao baixo, enquanto isso em uma assadeira, unte com a metade do copo de requeijao e va arrumando os bifes na assadeira, da seguinte maneira: requeijao, bifes os bifos, todos arrumados e o restante do requeijao por cima, leve ao forno por mais ou menos 20 a 25 minutos no maximo so para derreter e dourar o requeijao.

Foi postada no Orkut em: 17/06/08.

sábado, 23 de agosto de 2014

Iogurte...

Ingredientes:
1 litro de leite integral fresco
1 xicara de cafe de coalhada ou iogurte - Paulista ou Vigor - pois as outras marcas desandam o iogurte

Preparo:
Esquente o leite ate o ponto de colocar o dedo e nao queimar.
O leite tem que estar quente e nao fervendo.
Se o leite ferver, tem que esperar esfriar ate o ponto mencionado.
Coloque em uma vasilha com tampa, o leite e o iogurte e mexa.
Feche a vasilha e cubra - a com um cobertor e embrulhe, coloque num lugar da casa onde ninguem pode mexer - se nao desanda - de preferencia quente, durante um dia
Conserve em geladeira.

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Iogurte Fantasia...

Rendimento: 3 porçoes

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural - 200g
1/2 maça cortada em cubinhos
1/4 de xicara de cha de aveia em flocos
1 colher de sopa de suco de limao
2 colheres de sopa de mel
3 colheres de sopa de castanha de caju - ou amendoas, nozes, castanhas do para - torradas e picadas

Preparo:
Misture todos os ingredientes e coloque num recipiente com tampa.
Leve para gelar ate o momento de servir.