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quinta-feira, 28 de maio de 2015

Bolo de chocolate...

ingredientes:
5 ovo inteiros (grandes)
1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) chocolate em pó
1 xícara (chá) leite fervendo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bater os ovos inteiros até dobrar de volume. Acrescentar o açúcar e bater bem.
Peneirar a farinha de trigo com o chocolate e reserve.
 
Juntar aos ovos batidos o leite fervente alternando com a farinha de trigo com chocolate. Por último adicione o fermento misturando levemente. Assar em fôrma untada e enfarinhada.


Postada no Orkut em: 05/10/2005

quarta-feira, 27 de maio de 2015

Bolo Chocolate Sonja...

INGREDIENTES:

BOLO

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
 
1 xícara de leite
3 ovos
 
1 colher de sopa de fermento
200 gramas de manteiga ou margarina
1 colher de cafezinho de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal

CALDA

1 lata de creme de leite sem o soro
1 xícara de chocolate em pó (Nestlé)
1 xícara mal cheia de açúcar
50 gramas de margarina
1/2 xícara de leite


MODO DE PREPARO:


BOLO


Junte tudo numa batedeira e bata bem. Asse em formo médio em assadeira ou forma untada e polvilhada. Para se obter uma consistência mais macia, bata com bolo convencional, margarina com açúcar, junte as gemas uma a uma, peneire os secos e vá alternando com o leite, por fim às claras em neve.



CALDA


Leve ao fogo, mexendo até levantar fervura. Recheie e cubra o bolo.


Postada no Orkut em: 07/10/04.

terça-feira, 26 de maio de 2015

Bolo de Chocolate Sem Farinha de Trigo...

Ingredientes
3 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara (chá) de cream cheese light
2 xícaras (chá) de ricotta magra
1 ovo
2 claras
3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de fazer
Bata todos os ingredients até virar um creme.
Despeje em uma forma redonda de aro removível e leve ao forno, pré-aquecido a 150º C, por 45 minutos.
Espere esfriar, desenforme e leve para gelar.
Sirva com frutas vermelhas, como blueberry.


Postada na Internet.

segunda-feira, 25 de maio de 2015

Bolo de chocolate sem farinha de trigo...

ingredientes
6 colheres sopa de açúcar
6 colheres sopa de chocolate em pó
6 ovos inteiros
2 colheres sopa de margarina
1 colher sobremesa de essência de baunilha
1 colher sobremesa de fermento em pó
Cobertura
1 lata de creme de leite
6 colheres sopa de chocolate em pó
6 colheres sopa de açúcar
modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo coloque em uma forma
redonda das de buraco pequena untada com margarina e trigo e leve ao formo médio por cerca de 15 minutos, quanto estiver pronto coloque em uma tigela redonda um pouco maior que o bolo.
Preparo da cobertura
coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela pequena e leve ao fogo mexendo
sempre até ferver, tire do fogo e despeje toda cobertura em cima do bolo deixe esfriar e leve pra
geladeira e sirva bem gelado.

 Postada na Internet.

domingo, 24 de maio de 2015

Bolo de Chocolate (tipo pão de ló)

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 gemas peneiradas + 6 claras em neve
250ml de água
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bate as gemas com a água até aumentar bem de volume, acrescente o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo e mexa bem. Coloque então o fermento em pó e finalize a massa misturando levemente as claras em neve firme. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar.
Rende 2 massas de 22cm de diâmetro (redondas) - Voce vai usar apenas 1 delas, guarde a segunda para uma nova torta ou faça meia receita.
Após assada e fria, corte a massa em 3 discos e recheie.

Recheio nr 1
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a soltar da panela.
Acrescente 200gr de chocolate em barra picado e mexa bem até dissolver.

Recheio nr 2
200gr de chocolate branco
100gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
100gr de creme de leite
200gr de chantily
Izabel Augusta - 27 de março de 2012 - denunciar abuso

Junte o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite e leve ao fogo baixo até engrossar, após desligue o fogo e acrescente o chocolate branco e mexa até dissolver. Reserve para esfriar.
Após completamente frio, junte o chantily e misture delicadamente.

Para rechear, basta aplicar uma camada de cada recheio, sobrepostos entre as fatias do bolo.
Com as sobras, aplique rapidamente sobre o bolo e polvilhe raspas e confeitos coloridos.

Cobertura rendada:
250gr de chocolate ao leite puro
250gr de chocolate meio amargo puro
Derreta e tempere o chocolate (ou se preferir use um chocolate fracionado muito bom), coloque dentro de um saquinho plástico e corte a pontinha.
Faça arabescos sobre uma forma redonda, devidamente forrada com papel alumínio, deixe secar e depois desenforme.
Acompanhe a ilustração com fotos passo a passo.

Postada na Internet.

sábado, 23 de maio de 2015

BOLO DE CHOCOLATE RÁPIDO...

MASSA:
02 x. de trigo
02 x. de açúcar
01 x. de leite
01 x. de nescau ou chocolate
03 ovos
02 col. (sopa) de manteiga (não usar margarina)
01 col. (sopa) de fermento

COBERTURA:
06 col. (sopa) de chocolate
1 1/2 x. de leite
01 col. (sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

MASSA:
- Numa tijela, coloque os ingredientes secos e misture.
- Leve o leite com a manteiga para ferver e em seguida, jogue por sobre os ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau.
- Por último, quebre os ovos na massa e continue misturando.
- Despeje a massa em um tabuleiro (médio ou grande) untado e polvilhado.
- Leve para assar em forno médio pré aquecido.

COBERTURA:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar a fervura.
- Quando a fervura levantar, conte apenas cinco minutos a mais e retire do fogo.
- Em seguida, despeje por sobre o bolo, ainda quente e furadinho (com um garfo), para que a calda possa penetrar.
 

OBS.: Particularmente, sempre faço o dobro da calda, pois utilizo o tabuleiro grande.
Utilizando o tabuleiro grande, o bolo fica mais fino e a calda penatra mais.

ESSE BOLO É PRÁTICO, RÁPIDO E UM ESPETÁCULO DE GOSTOSURA.
FAÇAM E DEPOIS ME DIGAM O QUE ACHARAM DO RESULTADO.


Postada no Orkut em: 29/03/09.

sexta-feira, 22 de maio de 2015

Bolo de Chocolate No Microondas...

Ingredientes:
4 ovos
300g de açucar
200g de farinha
125g de chocolate em po
200g de leite
100g de oleo
Preparo:
Coloque no copo o açucar, os ovos, o leite e o oleo e bata 1 mintuo em velocidade 3.
Coloque a massa numa forma de silicone ou numa de plastico que possa ir ao microondas, previamente untada com oleo, e leve ao microondas na potencia maxima por cerca de 7 ou 8 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Dica:
Este bolo deve ficar apenas meio cozido, de modo a que ao desenformar uma parte esteja liquida e fique com uma cobertura de chocolate.
Em forma convencional - Numa taça bata os ovos, o açucar, o leite e o oleo.
Coloque o chocolate e mexa bem.
Por fim, coloque a farinha e envolva ate ficar bem misturado.
Retirada do blog...
 acozinhadaelsa.blogspot.com


Postada no Orkut em: 19/09/09.