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quarta-feira, 21 de maio de 2014

Sufle de Peito de Peru...

Ingredientes:
1 xicara de cha de peito de peru bem picadinho
3 ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo
Alho
Cebola picada
1 colher de sopa de manteiga derretida
3 colheres de sopa de queijo parmesao ralado
1 lata de creme de leite

Preparo:
Bata as claras em neve, junte as gemas dos tres ovos e continue a bater.
Adicione a farinha de trigo e os temperos, misturando bem.
Junte a manteiga derretida, o queijo ralado, o peito de peru, bem picadinho, e o creme de leite.
Esquente o forno previamente.
Prove o tempero e leve ao forno à temperatura media em uma travessa de vidro refratario untada com manteiga.
Depois de assado, sirva com arroz branco ou batatas cozidas.

Retirada das minhas anotaçoes de 2005.