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quinta-feira, 13 de junho de 2013

Superbrownies...

Ingredientes:
4 ovos
2 xicaras de cha de açucar
2/3 de xicara de cha de manteiga ou margarina derretida
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo peneirada
1 colher de cha de fermento em po
1 pitada de sal
120g de chocolate meio amargo derretido
2 colheres de cha de baunilha
1 xicara de cha de coco ralado

Preparo:
Bata os ovos e o açucar ate que fiquem de cor clara.
Junte a menteiga ou margarina derretida.
Peneire e junte a farinha de trigo, o fermento em po e o sal.
Acrescente aos poucos, à mistura anterior, mexendo bem.
Reserve 1 xicara de cha da massa.
Acrescente à mistura restante:
1 colher de cha de baunilha e chocolate.
Espalhe 1 1/2 xicara de cha da mistura de chocolate numa assadeira de 35x23cm untada.
Misture a xicara de massa, sem o chocolate, com o coco e a baunilha restantes.
Distribua por igual sobre a mistura de chocolate.
Cubra às colheradas com a massa de chocolate restante.
Asse em forno pre aquecido, moderado de 180c por 30 minutos.
Deixe esfriar e corte em quadrados de 5cm.

Retirada do meu caderno de receitas de 2005.