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sexta-feira, 22 de maio de 2009

Curau de Milho Verde...

Ingredientes:
6 espigas de milho verde
1 litro de leite
1 1/2 xicara de cha de açucar
1 colher de sopa de maisena
Canela em po

Preparo:
Rale o milho das espigas, depois raspe - as com uma faca para tirar todo o suco.
Coloque o milho no liquidificador e bata junto com o leite.
A seguir, passe a mistura por uma peneira.
Junte o açucar e a maisena e leve ao fogo.
Deixe cozinhar, sem parar de mexer, ate que engrosse ligeiramente.
Retire do fogo.
Despeje o curau numa forma refrataria ou em tigelinhas individuais e polvilhe com canela em po.
Sirva morno ou gelado.

Dica:
Aproveite o bagaço que sobrou na peneira para fazer um bolo de milho.