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segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Bolo de Bolacha...

Ingredientes - Bolachas:
200g de manteiga
180g de açucar
1 chavena de cafe forte
1 gema
12 bolachas

Ingredientes - Bolo:
1 ou 2 pacotes de bolacha Maria - consoante o tamanho desejado
Cafe bem forte o quanto baste

Preparo:
No copo da Bimby coloque o açucar e pulverize - o uns segundos na velocidade 6, 7 9.
Junte a manteiga, a gema e o cafe e bata por 20 segundos, velocidade 3.
Demolhe no cafe forte que tem reservado para a montagem do bolo 12 bolachas, ate estas ficarem bem embebidas e quase moles e coloque - as no copo, junto ao creme.
Bata mais uns segundos na velocidade 3 ate obter um creme bem uniforme.
Se tiver tempo, leve um pouco mais ao frio.

Montagem:
Embeba as bolachas da base do bolo no cafe forte e coloque - as no prato de servir.
Coloque o creme por cima das bolachas e disponha de novas camadas de bolachas embebidas no cafe e volte a colocar o creme novamente e assim por diante ate terminar em creme tanto por cima como dos lados e leve - o ao freezer ate gelar.

Postada no blog A Cozinha da Elza e foi postada no orkut em: 10/11/09.