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quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Bolo de Casca de Banana II...

Ingredientes - Massa:
2 ovos
2 xicaras de cha de leite
2 colheres de sopa de margarina
3 xicaras de cha de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em po
Casca de 4 bananas

Ingredientes - Cobertura:
4 bananas
1/2 xicara de cha de açucar
1/2 limao
1 1/2 xicara de cha de agua

Preparo - Massa:
Lave as bananas e descasque - as.
Separe as cascas para fazer a massa.
Corte as bananas em rodelas e reserve - as.
Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açucar, e as cascas de banana.
Bata as claras em neve e reserve.
Despeje a mistura em uma vasilha e adicione a farinha de rosca e mexa bem.
Junte as claras e o fermento em po.
Asse em assadeira untada e enfarinhada, em forno pre aquecido.

Preparo - Cobertura:
Derreta o açucar e acrescente a agua.
Junte as rodelas de banana e o suco de limao e deixe cozinhar.
Cubra o bolo ainda quente.

Postada  nas receitas de reaproveitamento de alimentos da escola estadual Dom Miguel de Cervantes e foi postada no cookblog em: 21/10/11.