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sábado, 26 de março de 2011

Pudim de Coco...

Facil

Rendimento: 10 porçoes

Ingredientes:
1 xicara de cha de açucar (180g)
4 ovos grandes
1/2 xicara de cha de manteiga derretida (100g)
1/2 xicara de cha de farinha de trigo (60g)
1 colher de cha de essencia de baunilha
1 xicara de cha de coco fresco ralado (100g)
1/2 xicara de cha de mel

Preparo:
Misture bem todos os ingredientes.
Coloque numa forma refrataria de 27cm de diametro, em banho maria, com a agua ja morna.
Leve para assar em forno moderado (180c).
Pre aqueça por 1 hora ou ate ficar firme.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Sirva gelado.