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sexta-feira, 5 de junho de 2009

Doce de Abacaxi Com Ricota...

Ingredientes:
1/2kg de ricota fresca
1 litro de creme de leite fresco
1 xicara de cha de açucar
1 colher de cafe de essencia de baunilha
4 colheres de sopa de rum
1/2 abacaxi fresco cortado em cubinhos

Preparo:
Amasse a ricota e misture - a com metade do creme de leite e do açucar.
Junte a baunilha, o rum e o abacaxi ao creme de ricota.
Bata ao creme de leite e o açucar restantes em ponto de chantilly misture metade com o creme de ricota.
Divida o creme em taças e enfeite com o chantilly restante.
Conserve na geladeira ate o momento de servir.