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segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Bolo de Nozes...

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 xicara de cha de açucar
3 gemas batidas
3 xicaras de cha de farinha de rosca fresca
1 xicara de cha de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 xicaras de cha de leite
1 1/2 xicara de cha de nozes picadas
1/2 xicara de cha de cerejas cortadinhas
1 colher de sopa bem cheia de fermento em po
3 claras em neve, com raspas de limao

Preparo:
Misture a manteiga com o açucar e bata bem.
Acrescente as gemas e continue batendo.
Junte a farinha de rosca, a farinha de trigo e o sal.
Mexa bem e adicione aos poucos o leite.
Junte as nozes e a cereja.
Misture bem e coloque o fermento em po.
Por ultimo, coloque as claras batidas.
Misture delicadamente.
Unte uma forma refrataria, ou uma com buraco no meio.
Coloque em forma untada e leve ao forno pre aquecido, por cerca de 35 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

Rendimento: 10 porçoes.