04 claras em neve (ovos pequenos ou 3 grandes)
03 col.(sopa) de margarina
1 e1/2 x. de açucar
2 e1/2 x. de farinha
1/2 x. de coco ralado
1 e 1/2 x. de leite
01. col.(sopa) de fermento
Misturar o açucar com a margarina, ir colocando farinha e alternando com o leite. Coloque o coco ralado e depois coloque as claras em neve e por ultimo o fermento.
Leve pra assar, forno moderado.
Depois de assado, retire do forno e deixe amornar. Dai faça a cobertura e passe no bolo. Salpique coco ralado.
Cobertura
01 lata de leite condensado
02 col. de sopa de limão
coco ralado
Misture bem o leite condensado com limão e passe no bolo, dai jogue coco ralado por cima.
Postada no Orkut em: 17/05/2008.