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quarta-feira, 25 de março de 2015

Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo Com Cobertura de Ganache Meio Amargo...

Ingredientes:
2 cenouras medias picadas
2 ovos grandes
110g de farinha de amendoas
1/2 xicara de cha de açucar mascavo
1/4 de xicara de cha de oleo
1 colher de sopa rasa de fermento em po

Ingredientes - Ganache:
100g de chocolate meio amargo
1/2 xicara de cha de creme de leite fresco

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata ate obter uma mistura homogenea.
Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada.
Leve ao forno pre aquecido a 180c, por cerca de 35 a 40 minutos.

Preparo - Ganache:
Derreta o chocolate no microondas na potencia media por 2 a 3 minutos.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Cubra o bolo e decore a gosto.

Postada na internet.

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