BOLO PRESTÍGIO...

INGREDIENTES DO BOLO:
5 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de creme de arroz
1/2 xícara de maisena
1/2 xícara de Chocolate em pó
1 colher se sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARAR O BOLO:
Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente as farinhas com o chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio até que passe pelo teste do palito. Deixe esfriar e corte-o ao meio.
INGREDIENTES DO RECHEIO:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco seco ralado
1 colher de sopa de margarina
MODO DE PREPARAR O RECHEIO:
Leve o leite condensado, o coco seco ralado e a margarina ao fogo e deixe até começar a ferver. Deixe apurar por mais 2 minutos. Recheie e monte.
INGREDIENTES DA COBERTURA:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
MODO DE PREPARAR A COBERTURA:
Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre, até engrossar, aplicar quente sobre o bolo e jogar coco ralado por cima.

Postada no Orkut em: 04/09/2006

Bolo Prestigio Diet...

Ingredientes

04 ovos
01 colher (sopa) de adoçante
02 colheres cheias(sopa) de farinha de trigo
02 colheres (sopa)chocolate em pó diet
01 colher (sopa) fermento quimico
01 colher (chá) de essencia de baunilha
01 caixa de pudim de côco diet
01 caixa de pudim de chocolate diet
800 ml leite desnatado
100 gr côco ralado

Modo de Fazer:

Bata as claras em ponto d eneve com a assência, adicione as gemas uma a uma e o adoçante.
Junte a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó peneirados misturando delicadamente.
Despeje em forma retangular 20x30, untada, asse à 180º por 15 minutos.
Desenforme depois de frio, corte ao meio e reserve
Prepare o pudim diet de côco com 400 ml de leite desnatado, adicione a metade do côco ralado. Recheie o bolo com o creme.
Prepare o pudim diet de chocolate com 400 ml de leite desnatado, cubra o bolo com este creme e adicione o côco ralado restante.

fonte: culinarista Terezinha Bourdine

Bolo Prestígio...

Creme Prestígio:
1 leite condensado
100 ml de  leite
100 g de coco seco em flocos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo inteiro (se achar melhor pode peneirar)

Modo de Preparo:

Misture todos ingredientes Coloque em uma forma redonda, com furo central média  22 cm de diâmetro X 8 cm de altura, untada com margarina e polvilhada com açúcar. Reserve.

Aqueça o leite (não deixe ficar muito quente) misture a margarina.
Com ajuda de um Fouet, misture os demais ingredientes, incluindo o leite e margarina

Leve ao forno preaquecido, a 220° C,  em banho maria 40 minutinhos.

Ingredientes - Bolo:

190 g de farinha de trigo
190 g de açúcar
140 g de chocolate 50% de cacau em pó
2 ovos
150 g de margarina
300 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

Se o seu demorar mais tempo, é muito normal, já que o forno pode variar, dependendo de cada modelo. O importante é colocar um palito e sair limpo (o meu bolo ficou 50 min no forno) e desenformar depois de frio (bem morninho, na verdade). Mas não faça isso colocando direto na geladeira, lembre-se que não é apenas creme prestígio que tem na forma e colocando na geladeira ainda morno, a parte do bolo poderá solar. O ideal é deixar esfriar naturalmente, em cima da pia ou bancada, e só depois de desenformado (frio), levar para geladeira (aqui em casa todos preferem em temperatura ambiente, mas fiquem á vontade!).

O resultado:

Postada na Internet.

Bolo Pao de Mel...

Ingredientes :

4 ovos

½ xícara de chá de margarina

2 colheres de sopa de óleo

½ xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de mel

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de açúcar mascavo

2 colheres de chá de canela em pó

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina

Farinha de trigo para untar

                Ingredientes – Calda:

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de chá de cravos da índia

1 pitada de noz moscada

2 colheres de chá de canela em pó

1 ¼ de xícara de chá de água

1 colher de chá de raspas de laranja

                Ingredientes – Cobertura:

180g de chocolate meio amargo picado

180g de chocolate ao leite picado

2 caixas de creme de leite de 400g

                Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o óleo, o leite, o mel, o açúcar, o açúcar mascavo e a canela ate formar um creme.

Transfira para uma tigela, adicione a farinha e misture com um garfo ou batedor manual.

Adicione o fermento e misture.

Despeje em uma forma de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido por 30 minutos.

Deixe esfriar.

Em uma panela leve ao fogo médio os ingredientes da calda ate derreter e engrossar levemente.

Retire os cravos e deixe esfriar.

Desenforme o bolo e regue com a calda.

Reserve.

Derreta os chocolates em banho Maria, misture com o creme de leite e espalhe sobre o bolo.

Sirva em seguida, se desejar, decore com raspas de casca da laranja.

Retirada do site: Delicias Diarias.

Bolo "pão de mel"

½ k de açúcar mascavo
1 xícara de leite
1 xícara de karo ou mel
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo moído ou em pó
1 colher (chá) de noz moscada ralada
1 colher (chá) de essência de baunilha
4 ovos, sendo as claras em neve
½ k de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (do padre)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Leve ao fogo o açúcar mascavo e o leite, mexa bem, até dissolver o açúcar, tire do fogo e passe essa mistura pela peneira. Junte os condimentos e as 4 gemas, o karo ou mel e bata bem, acrescente a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. E por fim, misture as claras em neve. Leve para assar em assadeira retangular untada e polvilhada por mais ou menos 20 minutos.

Cobertura: Derreta chocolate ao leite e passe por cima do bolo ainda quente.

Postada no Orkut em: 12/01/2006

Bolo pao de mel de liquidificador...

ingredientes

3 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara não muito cheia de açúcar
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (café) de canela em pó
1 pitada de cravo moído
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento que é por último). Depois de batido pare um pouco e acrescente o fermento.

Unte uma fôrma de buraco no meio e leve ao forno por 35 minutos. 

Faça uma cobertura de brigadeiro para por em cima.



Postada na Internet.

Bolo Ouro Branco:

Ingredientes:

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de água

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina

Farinha de trigo para untar

                Ingredientes – Recheio:

4 gemas

2 latas de leite moça

100g de coco ralado fresco

1 xícara de chá de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 lata de creme de leite

                Ingredientes – Cobertura:

400g de chocolate branco derretido

1 lata de creme de leite

                Preparo – Massa:

Na batedeira, bata as claras em neve.

Adicione os demais ingredientes e bata para misturar.

Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos ou ate assar.

Deixe esfriar e desenforme.

                Preparo – Recheio:

Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio, menos o creme de leite, mexendo, ate soltar da panela e engrossar.

Retire e misture o creme de leite sem soro, reserve.

Corte o bolo ao meio e recheie.

Cubra com a outra metade do bolo e espalhe os ingredientes da cobertura misturados por cima.

L eve à geladeira por 1 hora e sirva.

                Preparo – Cobertura:

Derreta o chocolate branco em banho – Maria ou no microondas por aproximadamente 1 minuto.

Mexa, se estiver derretido misture o creme de leite sem soro.

Se o chocolate não derreter em 1 minuto, deixe mais 30 segundos no microondas.

                Retirada do site: Água na Boca.