Ingredientes:
1 bife de contra file ou alcatra
2 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limao
Sal a gosto
1 caixinha de molho bearnase
Preparo:
Coloque os bifes em um prato fundo.
Numa tigela coloque o azeite, o suco de limao e a pimenta do reino.
Misture bem os ingredientes batendo bem com um garfo.
Regue a carne com esse molho e deixe descansar por 1 hora.
Aqueça uma frigideira e coloque os files, dourando - os bem, dos dois lados.
Tempere com sal antes de retirar do fogo.
À parte, aqueça o molho e sirva sobre os files.
Rendimento: 6 porçoes.
