Pão de Ló Coberto e Recheado...

Ingredientes:
8 colheres de sopa de açucar
8 ovos
8 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fecula de batata

Ingredientes - Creme:
2 copos americanos de glaçucar (200g)
200g de manteiga
2 ovos
50g de raspas de chocolate
100g de amendoas picadas e torradas

Preparo:
Bata o açucar com os ovos ate dobrar de volume.
Misture a farinha de trigo e a fecula de batata peneiradas junto.
Coloque a massa numa forma redonda (3000ml) untada, o fundo forrado com papel tambem untado, asse no forno pre aquecido com calor moderado a 180c.
Espere esfriar, corte ao meio, recheie e cubra com o creme.

Preparo - Creme:
Prepare o creme com o glaçucar batido com a manteiga e depois ligados com os ovos.
Divida o creme ao meio.
Numa parte, misture as raspas de chocolate e use para rechear.
Com a outra, cubra todo o rolo e decore com as amendoas picadas e torradas.

Rendimento: Cerca de 16 porçoes.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão Doce de Bananas e Ameixas...

Ingredientes:
1/2 xicara de cha de manteiga
1 lata de leite moça
2 ovos
1 xicara de cha de banana nanica amassada
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo peneirada
1 colher de cafe de sal
1 colher de sopa de fermento em po
1 colher de cha de bicarbonato de sodio
1 xicara de cha de ameixas pretas picadas

Preparo:
Bata bem em uma tigela a manteiga, juntando aos poucos o leite moça, os ovos e a banana, ate atingir uma consistencia cremosa.
Misture a farinha de trigo com sal, o fermento em po e o bicarbonato de sodio.
Junte as ameixas.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno medio por mais ou menos 1 hora.

Sugestao:
Se quiser, substitua as ameixas por uvas passas.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão Doce de Banana...

Ingredientes:
8 colheres de sopa de manteiga
4 gemas
1 lata de leite moça
4 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
1 xicara de cha de uvas passas
5 bananas cortadas em rodelas

Preparo:
Bata a manteiga e adicione as gemas e o leite moça, sem deixar de bater.
Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, as bananas e as uvas passas.
Coloque em forno retangular untada e enfarinhada.
Leve ao forno medio pre aquecido por mais ou menos 50 minutos.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão Doce Com Batata...

Ingredientes:
4 batatas grandes cozidas e esmagadas
4 ovos
1 xicara de cafe de oleo
6 xicaras de cafe de açucar
2 tabletes de fermento em po
1 xicara de cha de leite morno
1kg de farinha de trigo
1\2 tablete de margarina
Erva doce

Preparo:
Amasse muito bem todos os ingredientes e deixe crescer durante 2 horas.
Leve ao forno medio.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.