Bolo Suflair Sensação

Ingredientes

6 ovos

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água quente

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Margarina para untar

Recheio preto e cobertura:

4 barras de chocolate Suflair® (520 g)

2 latas de creme de leite sem soro

1 colher (sopa) de conhaque

Calda para molhar o bolo:

2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de achocolatado (Nescau)

2 colheres (sopa) de conhaque

Recheio Branco:

½ litro de leite

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

3 gemas

3 colheres de amido de milho

2 caixinhas de morango ou outra fruta que preferir

MODO DE PREPARO - Massa:

Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve. Na batedeira, bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas, uma a uma, o chocolate em pó, a essência de baunilha, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a água quente. Manualmente, misture delicadamente o fermento. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um pouco de margarina. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme

Enquanto o bolo assa, faça o recheio preto e a cobertura. 

Recheio preto e cobertura:

Reserve alguns pedaços de chocolate para a decoração e para picar quando espalhar o recheio, derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas (pique o chocolate em uma travessa de vidro, leve por 1 minuto em potência alta, retire mexa bem e coloque mais 1 minuto). Junte à mistura o creme de leite e o conhaque e misture até formar um creme. Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio), leve a geladeira até que o recheio atinja a consistência de brigadeiro, a cobertura deve ficar um pouco mais mole para facilitar a aplicação sobre o bolo.

Faça o creme branco:

Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer (não pode ficar muito quente ou deixar ferver, porque pode cozinhar o ovo), junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido, deixe engrossar mexendo sempre, retire do fogo e coloque o creme de leite.

Montagem:

Corte o bolo em 3 discos e umedeça o que será a base com 1/3 da calda, coloque o creme suflair e chocolates picados. Cubra com o outro disco, umedeça-o, coloque o creme branco e pique morangos

Cubra com o disco restante e umedeça. Finalize com cobertura, decore com morangos, chocolate suflair picado e farofa de biscoito Negresco. Leve à geladeira por 4 horas.

Postada na Internet.

BOLO SENSAÇÃO DE MORANGO...

4 ovos 
1 1/2 xícara de açúcar 
3/4 xícara de óleo 
3/4 xícara de fécula de batata 
1/2 xícara de chocolate em pó 
1 colher de sopa rasa de fermento em pó 

Recheio: 
1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite 
400 g de morango picado 

Cobertura: 
1 lata de leite condensado 
5 colheres de sopa de margarina 
5 colheres de sopa de chocolate em pó 

MODO DE PREPARAR: 
(Massa) Prepare a massa na véspera: Bata os ovos e o açúcar depois o óleo e por fim acrescente vagarosamente os a fécula e o chocolate em pó, já misturados, depois o fermento. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e asse em forno moderado, pré-aquecido até que passe pelo teste do palito. 

(Recheio) Bata o leite condensado com os morangos e o creme de leite até obter um creme Reserve. 

(Cobertura) Bata todos os ingredientes no liquidificador e empregue em seguida. 

MONTAGEM: Corte o bolo ao meio, numa das metades empregue o recheio, cubra com a outra metade e empregue a cobertura.

Postada no Orkut em:  04/09/2006.

BOLO PRETINHO...

Bata bem ¾ (chá) de manteiga com 2 xícaras rasas de açúcar. Junte 5 gemas uma a uma, batendo sempre. Acrescente 3 xícaras de farinha de trigo alternadas com 3 colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em 1 xícara de leite morno. Por último 1 colher (sopa) fermento em pó e 5 claras em neve. Despeje em forma untade e ase em forno quente por 40 minutos. 
Despeje sobre o bolo ainda quente: Leve ao fogo em uma panela 1 lata de leite condensado, 1 colher (chá) café solúvel dissolvido em duas colheres de leite morno, 5 colheres (sopa) rum. Deixe engrossar um pouco e despeje sobre o bolo. Polvilhe sobre o bolo ½ xícara (chá) de castanha do Pará torrada e triturada. Depois de frio corte o bolo em quadradinhos.

Postada na Internet.

Bolo prestígio (sem trigo)...

Ingredientes

• 7 colheres de nescau
• 7 ovos
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres de fermento
• 100 g coco ralado
• 7 colheres de açúcar
• Cobertura:
• 1 lata de creme de leite
• 13 colheres de nescau

Modo de Preparo

• Massa
• Bata todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
• Deixe o coco ralado por último e bater só mais um pouco
• Despeje numa forma redonda com furo (untada) e colocar no forno por 30 minutos à 180ºC
• Após o tempo de forno, fure com uma faca se ela sair limpa é porque o bolo está pronto, se sair suja deixe mais 5 minutos
• Preparar a calda de chocolate depois que o bolo esfriar é só jogar por cima e jogar um pouco de coco ralado por cima para enfeitar

Postada na Internet.

Bolo Prestigio:

Ingredientes – Massa:

3 ovos separados

2 xícaras de chá de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate em pó

½ colher de sopa de fermento em pó

1 ½ xícara de chá de leite

                Ingredientes – Recheio:

100g de coco ralado

1 lata de leite moça

                Ingredientes – Cobertura:

200g de chocolate picado

200g de creme de leite

                Rendimento: 12 porções

Preparo:

                Pré aqueça o forno em temperatura media de 180c e unte uma assadeira.

                Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga ate a mistura ficar bem fofa e esbranquiçada.

                Acrescente, aos poucos, a farinha e o chocolate, alternando com o leite e, por fim, o fermento em pó.

                Em outra tigela, bata as claras em neve, junte à mistura da farinha e misture sem bater, usando uma espátula.

                Coloque a massa numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou ate quando dourar e assar.

                Deixe esfriar.

Preparo – Recheio:

                Misture numa panela pequena, o coco com o leite moça e leve ao fogo, mexendo com uma colher de pau para obter uma cocada mole.

                Coloque o bolo num prato de servir, abra ao meio e recheie com a cocada.

Preparo – Cobertura:

                Junte o chocolate e o creme de leite numa panela pequena e leve ao fogo em banho Maria, mexendo, ate derreter o chocolate e misture bem com o creme.

                Cubra com a mistura de chocolate, decore e sirva.

Retirada das minhas anotações e foi postada no cookblog em 07/09/09.

Postada no Orkut.

Bolo Prestigio...

Recheio:
01 lata de leite condensado
1/2 x. de açucar
1/2 x. de leite
200 gr de coco ralado

Misturar td numa panela e levar ao fogo até começar a desgrudar do fundo da panela.
Rechear o bolo com o recheio ainda morno.

...então se vc fizer nas medidas da sua receita, fica sussa, porque fiz no domingo passado esse bolo pro niver do meu marido e o bolão foi embora numa sentada só!

Recheio 
1 lata de leite condensado
1 e 1/4 medidas (da lata) de leite 
1/2 vidro de leite de coco (100ml)
2 colheres (sopa) de amido de milho 
100g de coco seco ralado

Misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. 
Da mistura acima, reserve 1 xícara (200ml), para vc molhar a massa na hora de rechear. 
No restante, junte o amido de milho , o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme. 
Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma nata por cima.

Postada no Orkut.

Bolo de Chocolate Recheado...

Recheio 
2 latas de leite condensado
2 e 1/2 medidas (da lata) de leite 
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho 
150g de coco seco ralado

Misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. Reserve 2 xícaras (400ml) dessa mistura. No restante, junte o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme. 
Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma nata por cima.



o coco seco ralado vai ao fogo ou só depois que o creme estiver pronto?

bolo prestigio

2 xicaras de cha de farinha de trigo
4 ovos
2xicaras de cha de açucar
1 1/2 xicara de cha de leite
100g de manteiga sem sal
1 xicara de cha de chocolate em po
1 colher de fermanto em po

batas os ovos a manteiga e o açucar ate ficar um creme ranco e fofo depois va alternando a farinha o chocolate com o leite misture bem e coloque o fermento leve p/ assar em forma untada e polvilhada.

recheio 

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100)g
1 colher de margarina
leve tudo ao fogo e mexa ate ficar tipo beijinho nao muito duro
Depois do bolo assado e frio parta no meio e coloque o recheio .

cobertura

1 lata de leite condensado 
1 colher margarina
2 colher de chocolate em po

leve tudo para o fogo e faça um brigadeiro coloque em cima do bolo e polvilhe chocolate granulado.

Fran-Filha mamãe te ama nunca vou te esquecer - 22 de abril de 2009 - denunciar abuso

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