Bolo de Chocolate Recheado...

Recheio 
2 latas de leite condensado
2 e 1/2 medidas (da lata) de leite 
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho 
150g de coco seco ralado

Misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. Reserve 2 xícaras (400ml) dessa mistura. No restante, junte o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme. 
Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma nata por cima.



o coco seco ralado vai ao fogo ou só depois que o creme estiver pronto?

bolo prestigio

2 xicaras de cha de farinha de trigo
4 ovos
2xicaras de cha de açucar
1 1/2 xicara de cha de leite
100g de manteiga sem sal
1 xicara de cha de chocolate em po
1 colher de fermanto em po

batas os ovos a manteiga e o açucar ate ficar um creme ranco e fofo depois va alternando a farinha o chocolate com o leite misture bem e coloque o fermento leve p/ assar em forma untada e polvilhada.

recheio 

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100)g
1 colher de margarina
leve tudo ao fogo e mexa ate ficar tipo beijinho nao muito duro
Depois do bolo assado e frio parta no meio e coloque o recheio .

cobertura

1 lata de leite condensado 
1 colher margarina
2 colher de chocolate em po

leve tudo para o fogo e faça um brigadeiro coloque em cima do bolo e polvilhe chocolate granulado.

Fran-Filha mamãe te ama nunca vou te esquecer - 22 de abril de 2009 - denunciar abuso

Postada no Orkut.

Bolo de Prestigio...

Massa:

9 ovos, claras separadas
3 xícaras (chá) de açúcar peneirada
4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
300 ml de água
150 ml de óleo

Bata as claras em neve firme; sem parar de bater, coloque as gemas, continue a bater e acrescente o açúcar. 
Bata tudo muito bem. Despeje a água e óleo fervente sobre a mistura que está batendo na batedeira (é isso mesmo fervente, junte a água com óleo e leve juntos para fervê-los). 
Bata até misturar bem. 
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o chocolate misturados, misture bem com o auxilio do fuet, mexa delicadamente. 
Acrescente o fermento e misture devagar também.
Asse em uma assadeira retangular grande, 5,5cm x 40cm x 28cm, untada e enfarinhada. Em forno médio, pré-aquecido, 180ºC até corar.

Obs: Se for usar a farinha de trigo com fermento, não utilize o fermento em pó.
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Postada na internet.

bolo trufado de abacaxi da Cynthia)

Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)
1 xícara de chocolate em pó
200 ml de água
100 ml de óleo

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos, reserve.
Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. 
Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem. 
Desligue a batedeira e acrescente esse creme batido sob os ingredientes secos, misture bem, com o auxilio do fouet, mexendo delicadamente.
Asse em fôrma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.
Tamanho da minha fôrma redonda: 25cm de diâmetro x 6cm de altura.

Recheio 
2 latas de leite condensado
2 e 1/2 medidas (da lata) de leite 
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho 
150g de coco seco ralado

Misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. Reserve 2 xícaras (400ml) dessa mistura. No restante, junte o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme. 
Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma nata por cima.

Para utilizar o recheio:

Divida a massa assada do bolo em três partes.
Coloque uma parte no prato de servir, regue com parte da mistura acima reservada. 
Cubra com um pouco do creme. 
Coloque a outra parte do bolo, regue novamente com a mistura reservada. 
Espalhe o restante do creme sobre essa parte do bolo. 
Regue a última parte da massa do bolo e coloque por cima das outras partes recheadas.

...
Cobertura (versão genérica da cobertura do bolo de cenoura do Mauro), usei:

250ml de leite, 
150g de açúcar, 
2 colheres (sopa) de cacau em pó, 
1 colher (sopa) de amido de milho e 
1 pitada de sal. 
100g de chocolate ao leite em barra derretido

Bater tudo no liquidificador, com exceção do chocolate em barra.
Levar ao fogo para engrossar adicionando o chocolate derretido.

O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Colocar essa cobertura, ainda quente, em cima e no lado do bolo, alisando-a com uma faca, polvilhar chocolate granulado, decorar com cerejas ou à sua preferência.

Bom apetite!
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Postada na Internet.

Bolo Prestígio

MASSA

02 copos (tipo americano) de açúcar
02 copos(tipo americano) de trigo
04 colheres de soap de chocolate em pó
01 colher de sopa de fermento em pó
06 ovos
Junte o trigo com o chocolate em pó. Reserve. Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma branca. Acrescente aos poucos o trigo reservado. Misture bem, e de maneira delicada. Por último, põe o fermento. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno médio, por mais ou menos 20 minutos. 

RECHEIO

01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
02 colheres de sopa de amido de milho
100 ml de leite de coco
01 colher de sopa de margarina
Coco ralado a gosto
Leve os 5 primeiros ingredientes ao fogo até ficar engrossar um pouco. Retire do fogo junte o coco ralado. Aplique o recheio.

COBERTURA

01 e 1/2 copo de leite
01 colher de sopa rasa de Margarina
03 colheres de achocolatado
Coco ralado para polvilhar

Leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes até engrossar.

ATENÇÃO: Para toda a confecção da Receita, use o copo de medida bem cheio, até a borda.
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 Postada no Orkut em: 18/10/08

bolo prestigio...

2 xicaras de cha de farinha de trigo
4 ovos
2xicaras de cha de açucar
1 1/2 xicara de cha de leite
100g de manteiga sem sal
1 xicara de cha de chocolate em po
1 colher de fermanto em po

batas os ovos a manteiga e o açucar ate ficar um creme ranco e fofo depois va alternando a farinha o chocolate com o leite misture bem e coloque o fermento leve p/ assar em forma untada e polvilhada.

recheio 

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100)g
1 colher de margarina
leve tudo ao fogo e mexa ate ficar tipo beijinho nao muito duro
Depois do bolo assado e frio parta no meio e coloque o recheio .

cobertura

1 lata de leite condensado 
1 colher margarina
2 colher de chocolate em po

leve tudo para o fogo e faça um brigadeiro coloque em cima do bolo e polvilhe chocolate granulado.

Postada no Orkut em: - 22/04/2009

Bolo Prestigio...

Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)
1 xícara de chocolate em pó
200 ml de água
100 ml de óleo

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos, reserve.
Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. 
Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem. 
Desligue a batedeira e acrescente esse creme batido sob os ingredientes secos, misture bem, com o auxilio do fouet, mexendo delicadamente.
Asse em fôrma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.
Tamanho da minha fôrma redonda: 25cm de diâmetro x 6cm de altura.

Recheio 
2 latas de leite condensado
2 e 1/2 medidas (da lata) de leite 
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho 
150g de coco seco ralado

Misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. Reserve 2 xícaras (400ml) dessa mistura. No restante, junte o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme. 
Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma nata por cima.

Para utilizar o recheio:

Divida a massa assada do bolo em três partes.
Coloque uma parte no prato de servir, regue com parte da mistura acima reservada. 
Cubra com um pouco do creme. 
Coloque a outra parte do bolo, regue novamente com a mistura reservada. 
Espalhe o restante do creme sobre essa parte do bolo. 
Regue a última parte da massa do bolo e coloque por cima das outras partes recheadas.

Postada no Orkut.

Bolo prestígio...

·    Bolo:

·    3 ovos

·    1/2 xícara (chá) de óleo

·    1 xícara (chá) de leite

·    1 xícara (chá) de açúcar

·    1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado.(O chocolate em pó deixa mais escuro)

·    2 xícaras de farinha de trigo

·    1 colher (sopa) de fermento

·    Coco ralado a gosto

·    Calda para molhar:

·    1 vidro de leite de coco

·    1 vidro de leite

·    3 colheres de sopa de açúcar

·    Recheio:

·    1 lata de leite condensado

·    1 colher de sopa de margarina

·    1 pacote de 100g de coco ralado

·    Cobertura:

·    3 colheres de sopa de margarina

·    8 colheres de sopa de açúcar

·    2 colheres de sopa de achocolatado

·    2 xícaras de leite

MODO DE PREPARO:

Bolo:

·         Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada

·         Reserve

·         Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto

·         Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente

·         Unte uma forma e despeje a massa

·         Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo

·         Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:

·         Misture tudo e regue o bolo

Recheio:

·         Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente

·         Recheie o bolo

·         Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

·         Cobertura:

·         Leve ao fogo até engrossar

·         Cubra o bolo

·         Leve para gelar

 Postada da Internet.