Bolo de chocolate cremoso...

Massa:
04 ovos
01 xícara e meia de açúcar
04 colheres de óleo
01 xícara de leite
02 xícaras de farinha
01 xícara de cholate em pó
01 colher de sopa de fermento

Recheio:
02 caixinhas de pó para pudim de coco (sabor opcional)
04 xícaras de leite

Modo de fazer:
No liquidificador bater os ovos,  o açúcar, o óleo e o leite
Na tigela colocar a farinha, o chocolate e o fermento, aos poucos vá misturando com os ingredientes do liquidificador.
Levar para assar em forno pré-aquecido.
Enquanto assa prepare o recheio misturando o leite com o pó para pudim, aqueça um pouquinho para dissolver bem, mas não deixe engrossar e reserve. 
Assim que o bolo estiver pronto faça furos com um palito de churrasco nele todo e despeje o recheio no bolo ainda quente.
Deixe esfriar e leve a geladeira por algumas horas antes de desenformar. 
Resultado ...geladinho, cremoso e muito gostoso.

Tadeu Boça - 18 de fevereiro de 2013 - denunciar abuso

Show de bola.

Bolo de Chocolate Com Recheio de Trufa de Coco...

Ingredientes:

6 ovos

1 xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de creme de leite sem soro

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de maisena

½ xícara de chá e 1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

½ xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de conhaque ou rum

400g de chocolate branco

½ xícara de chá de creme de leite

150g de coco ralado

1 lata de leite moça

Chantilly a gosto para decorar

                Preparo:

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o creme de leite sem soro.

Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, a maisena e ½ xícara de chá de chocolate.

Misture o fermento em pó e as claras em neve.

Coloque em uma forma untada com margarina e asse no forno pré aquecido a 200c durante 35 minutos ou ate que espetando um palito ele saia seco.

                Preparo – Recheio:

Derreta o chocolate, misture o creme de leite,                100g de coco ralado e o leite moça.

Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.

Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de leite, 1 colher de sopa de chocolate e conhaque.

Recheie, cubra com chantilly e o restante do coco ralado e leve à geladeira ate servir.

                Retirada do site: Receitas da Vovó.

Bolo de chocolate com recheio de morango...

Bolo de brigadeiro

6 ovos grandes
2 xícaras (chá) de açucar
1 colher (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de agua quente
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de chocolate do padre em pó peneirado
1 colher (sopa) cheia de amido de milho

Preparo da massa:
Bata os ovos inteiros com o açucar por 10 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo. Desligue e vá misturando delicadamente a farinha, chocolate, maisena, o sal e por último o fermento em pó. Coloque a massa em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio pré-aquecido (eu asso em 200graus) por 35/40 minutos (faça o teste do palito) .
http://phabricadedelicias.blogspot.com/2010/11/bolo-de-brigadeiro-receita-da-minha.html

Calda p/ molhar o bolo
1 xícara de água
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de rum
Misturar bem e levar p/ ferver, empregar fria.

Recheio:

Brigadeiro branco mole ( leite condensado e manteiga), utilizei 1 lata, pois não dizia a quantidade.
Morangos picados Utilizei 1 caixa
Ganache de chocolate ( 200g chocolate ao leite e 200 g chocolate meio amargo, misturados a 1 cx de creme de leite)

Receita da onde eu tirei a calda e o recheio. http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgscmm=72472&tid=5372500403610618259&kw=Torta+de+chocolate+com+morango+da+Cintia&na=1&nst=1

Luci Star - 29 de novembro de 2010 - denunciar abuso

Continua...

Montagem 
Dividir o bolo frio colocar uma parte do bolo na forma, molhar com um pouco de calda depois passar o brigadeiro branco, cobrir com morango depois jogar a ganache, colocar a ultima parte do bolo e molhar com a calda.
Levar a geladeira de um dia p/ o outro.
Desenformar no dia seguinte e cobrir com Merengue.

Lúcia
Falso chantilly

Pessoal, tem este falso chantilly q eu ainda não fiz, mas ouvi falar muito bem dele:
Falso chantilly
1 copo (tipo requeijão) de leite
1 copo de açúcar
1 colher (sopa) de emulsificante
Decoração a gosto
1 colher de sopa de pó para gelatina no sabor de sua preferência 

Na tigela da batedeira, coloque o leite, o açúcar e o emulsificante. Bata até o ponto de chantilly. Se desejar sabor, coloque uma colher de sopa de gelatina no sabor de sua preferência (ex: abacaxi, laranja, limão, morango). 
Depois coloquei meio pote de geléia de brilho com 1 gota de corante lilas e misturei e joguei em cima do bolo.

Luci Star - 29 de novembro de 2010 - denunciar abuso

Postada no Orkut.

Bolo de Chocolate Com Pudim de Laranja...

Ingredientes – Pudim:

1 lata de leite moça

1 lata de creme de leite com o soro

3 ovos

¾ de xícara de chá de suco de laranja

2 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa rasas de maisena

1 colher de sopa de manteiga

                Ingredientes – Bolo:

3 ovos

½ xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de suco de laranja

3 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

                Preparo – Pudim:

Unte uma forma de anel e polvilhe com açúcar.

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma preparada.

                Preparo – Bolo:

Na batedeira, bata as claras em neve.

Junte as gemas e o açúcar e bata bem.

Acrescente o suco de laranja e o chocolate em pó.

Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente.

Despeje a massa do bolo cuidadosamente sobre o pudim na forma.

Asse em banho Maria em forno pré aquecido a 180c.

                Dica:

Para saber se esta assado, teste com um palito.

Espere esfriar, desenforme e leve à batedeira.

                Tempo de Preparo: 30 minutos mais tempo de forno mais tempo de geladeira.

Retirada do  livreto: Novos Bolos Gelados.

Bolo de chocolate com creme de paçoca...

Ingredientes do bolo de chocolate

• ½ xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 ½ xícara de achocolatado (se preferir menos doce, use cacau em pó)
• 1 ½ xícara de água quente
• 1 colher de sopa de fermento

Como fazer

Bater no liquidificador o açúcar, óleo e as gemas. Adicionar o achocolatado, a água e a farinha e bater novamente. Adicionar o fermento e bater novamente. Bater as claras em neve e adicionar ao resto dos ingredientes, misturando com cuidado. Levar para assar assar a 180ºC até que inserindo um palito de dente na massa, este saia limpo.

Ingredientes do creme de paçoca

• 1 xícara de paçoca cremosa (ou paçoca hidratada com pouco de água; caso prefira, use peanut butter e retire o açúcar da receita)
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 230 gramas de cream cheese em temperatura ambiente

Como fazer

Bater todos os ingredientes na batedeira até homogeneizar.

Ingredientes da Ganache de chocolate

• 150 gramas de chocolate meio amargo
• 200 gramas de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente

Como fazer

Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria. Junte a manteiga ao chocolate derretido, ainda quente e mexa. Coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo. Mexa até ficar cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

Sobre o bolo de chocolate, passe o creme de paçoca. Se quiser um bolo alto, faça duas massas e monte quatro camadas (duas de bolo, duas de paçoca). Por cima de tudo, coloque o ganache de chocolate com ajuda de uma espátula. Deixe esfriar por completo.

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bolo de chocolate com creme de maracujá...

Modo de Preparo

1. Coloque 7 ovos e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar na batedeira e bata por 15 minutos ou até dobrar de volume. 2. Acrescente a farinha e 1 xícara (chá) de chocolate peneirados e bata mais um pouco. 3. Adicione a água, o fermento e misture. 4. Unte a forma com margarina, forre com papel manteiga, passe a margarina sobre o papel manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma. 5. Asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 6. Prepare o creme de chocolate dissolva 3 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite. 7. Misture os chocolates, o leite condensado, o creme de leite e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. 8. Faça o creme de maracujá em uma panela, misture a água e 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer até formar uma calda. Reserve. 9. Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho no suco de maracujá, adicione 6 gemas e misture. 10. Acrescente essa mistura  à calda reservada. Leve novamente ao fogo brando, sem mexer até engrossar. 11. Retire do fogo, misture o leite restante e a manteiga. Leve ao fogo novamente e deixe ferver. 12. Retire do fogo e deixe esfriar. 13. Corte o bolo em três discos e umedeça-os com o licor de chocolate. 14. Sobre o primeiro disco coloque uma camada de creme de chocolate. 15. Cubra com o segundo disco e distribua o creme de maracujá. 16. Coloque o terceiro disco e cubra com o restante do creme de chocolate. Sirva o bolo gelado. Dica monte o bolo em um aro próprio para bolo. As camadas e os recheios ficam mais firmes.

Ingredientes

·         Ingredientes:

·         13 ovos

·         2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

·         2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         1/4 de xícara (chá) de água fervente

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

·         620 ml de leite

·         5 colheres (sopa) de amido de milho

·         200 g de chocolate meio amargo picado

·         200 g de chocolate ao leite picado

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de creme de leite

·         1 xícara (chá) de água

·         1 xícara (chá) de suco de maracujá

·         1 colher (sobremesa) de manteiga

·         Licor de chocolate

 Postada na internet.

BOLO DE CHOCOLATE COM CÔCO...

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
15 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 coco fresco ralado
6 ovos, sendo as claras em neve
6 colheres (sopa) de chocolate (do padre)

Bate-se muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga, em seguida junta-se o coco ralado e o chocolate. Depois de tudo bem misturado adiciona-se a farinha de trigo e por último as claras em neve e o fermento. A massa vai ao forno em assadeira untada.

Cobertura:
1 copo de leite 
1 copo de chocolate
2 colheres (sopa) de mel
1 colher de açúcar
1 colher de manteiga
Leve ao fogo mexendo bem até engrossar.
O recheio pode ser uma receita de brigadeiro

Postada  na Internet.