Bolo de Chocolate Com Recheio de Trufa de Coco...

Ingredientes:

6 ovos

1 xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de creme de leite sem soro

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de maisena

½ xícara de chá e 1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

½ xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de conhaque ou rum

400g de chocolate branco

½ xícara de chá de creme de leite

150g de coco ralado

1 lata de leite moça

Chantilly a gosto para decorar

                Preparo:

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o creme de leite sem soro.

Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, a maisena e ½ xícara de chá de chocolate.

Misture o fermento em pó e as claras em neve.

Coloque em uma forma untada com margarina e asse no forno pré aquecido a 200c durante 35 minutos ou ate que espetando um palito ele saia seco.

                Preparo – Recheio:

Derreta o chocolate, misture o creme de leite,                100g de coco ralado e o leite moça.

Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.

Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de leite, 1 colher de sopa de chocolate e conhaque.

Recheie, cubra com chantilly e o restante do coco ralado e leve à geladeira ate servir.

                Retirada do site: Receitas da Vovó.