BOLO HÚNGARO DE CAFÉ E CHOCOLATE...

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 6 a 8 porções

INGREDIENTES

Bolo:

200 g de farinha de trigo

125 gramas de manteiga

125 g de açúcar

125 g de nozes moídas (dividida em duas partes)

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 ovos

Suco de ½ limão

1 colher (sobremesa) de bicarbonato em pó

150 g de marmelada fatiada

Cobertura:

2 cápsulas do café 

1 xícara de açúcar de confeiteiro

1 xícara de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

½ cálice de conhaque

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, misture o açúcar com a manteiga, até esbranquiçar. Acrescente os ovos e continue batendo até formar uma massa lisa.

Retire a vasilha da batedeira e acrescente a farinha, o suco de limão e o bicarbonato. Misture bem com uma espátula e coloque a primeira metade das nozes.

Divida a massa em duas metades iguais. Em uma delas, acrescente o chocolate em pó, misturando bem.

Coloque esta metade da massa em uma forma quadrada previamente untada com manteiga e farinha de trigo. Por cima desta camada de massa espalhe o restante das nozes e as fatias de marmelada.

Coloque a outra metade da massa. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 45 minutos.

Quando faltar 10 minutos para o bolo ficar pronto, prepare a cobertura. Dissolva o conhaque no açúcar, acrescente a manteiga, o chocolate e o café. Misture bem.

Coloque a cobertura no bolo pronto ainda quente e espere que ela endureça. Corte em fatias diagonais ou quadradas.

Postada na Internet.

Bolo Galak...

Massa do Bolo

500g-farinha de trigo
06-ovos
400g-manteiga
500g-açúcar
250ml-leite
30g-fermento

Modo de preparo:
Bata primeiro a manteiga com açúcar até formar um creme branco, acrescente os ovos inteiros com pingos de baunilha, acrescente a farinha de trigo com fermento intercalado com leite.
Assadeira untada e polvilhado com trigo , leva-se ao fogo médio por 50min.
Pronto corte o bolo em discos (reserve).

Creme

Ingredientes:
½-lata de leite condensado
01-a mesma medida da lata de leite (liquido)
02-gemas
02-colheres de (sopa) de maizena
02-colheres de (sopa) de creme de leite
100g-chocolate raspado

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes do creme no liqüidificador e bata tudo. Logo em seguida leve ao fogo para cozinhar até ficar grosso. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o chocolate branco-100g (reserve).

Montagem
1º-Corte o bolo em discos
2º-Regue o bolo com leite e recheie com o creme branco cada camada.
3º-Cobre-se com marshmellow e enfeite com chocolate branco em raspas , morango e geleia.

Postada no Orkut em: 13/08/05.

Bolo formigueiro...

ingredientes

5 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate granulado
1 colher de fermento
Manteiga para untar

modo de preparo

Ponha os ovos, o óleo e a água no liquidificador e bata até misturar
Acrescente o açúcar e bata.

Acrescente metade da farinha e bata novamente e repita a operação com a farinha restante.

Adicione o fermento e bata mais uma vez.

Despeje a massa numa tijela e misture o granulado.

Unte a forma com manteiga e farinha.

Despeje a massa na forma e asse em forno preaquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos.

Desenforme o bolo ainda quente

Fonte: tortaebolos. Com

Bolo Folhas de Outono...

Massa:

1 massa de bolo de chocolate
1 massa de bolo de baunilha

Use a massa de sua preferência, aquela que vc sempre fez e deu certo, todos gostam.
Nesta sugestão, parti para a praticidade, utilizei massas de bolo de pacotinho. Fiz conforme instruções da embalagem, apenas na hora de colocar na forma, foi colocada de forma diagonal. (vide foto abaixo, seguida de explicação)

Recheio: nr. 1

Bata no liquidificador:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de tang sabor maracujá

Bata no momento de rechear o bolo, não há necessidade de firmar primeiro na geladeira.

Recheio nr. 2 e cobertura

800gr de doce de leite industrializado
1 barra de chocolate meio amargo 180gr
100ml de creme de leite (1/2 caixinha)

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho maria, junto com o creme de leite. Espere esfriar. Junte ao doce de leite reservado e misture bem, não há necessidade de usar batedeira. Leve à geladeira até ficar bem consistente.

Para as "folhas" de chocolate"

300gr de chocolate ao leite (nesse caso, pode usar fracionado que facilita o trabalho)
folhas verdes da natureza, de laranja, limão, manga..etc..usei de um pé de café do quintal....rs

Derreta e esfrie o chocolate, com uma colher aplique-o em toda extensão da folha. Se ficar transparente, faça mais uma camada. Deixe esfriar em geladeira, p/desenformar.

Postada na Internet.

Bolo Fofo de Chocolate...

Rendimento: 45 pedaços

Ingredientes – Massa:

1 xicara de cha de chocolate em pó solúvel (150g)

2 xícaras de chá de farinha de trigo (300g)

½ xícara de chá de margarina (100g)

1 xícara de chá de açúcar (200g)

3 gemas

1 xícara de chá de leite (240 ml)

1 colher de sopa de fermento em pó (15g)

3 claras

                Ingredientes – Cobertura:

2 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel (20g)

                Tempo de Preparo: 20 minutos

Preparo:

Peneire o chocolate em pó solúvel junto com a farinha de trigo.

Reserve.

Numa batedeira, bata a margarina com o açúcar e as gemas ate obter um creme claro.

Ainda na batedeira, acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite.

Desligue a batedeira, junte o fermento e misture bem.

Bata as claras em neve e adicione – as à massa, mexendo delicadamente ate obter uma consistência homogênea.

Despeje em uma assadeira de 45 x 30 cm, untada e polvilhada.

Leve ao forno médio a 180c, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou ate que, se colocando um palito no centro, ele saia limpo.

Retire do forno, espere esfriar e peneire o chocolate em pó solúvel sobre a superfície do bolo.

Corte em quadrados de 6 x 5 cm.

                Retirada do Encarte do Chocolate Garoto e foi postada no cookblog em 16/10/09.

Bolo fofinho de liquidificador...

Modo de Preparo

·         Bata no liquidificador, primeiro os ingredientes liquidos, depois os sólidos

·         Leve para assa em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

·         Com essa massa, voce pode fazer bolo mármore, bolo de coco, bolo formigueiro, basta acrescentar os ingredientes

Ingredientes

·         3 ovos

·         1/2 xícara de óleo

·         1/2 xícara de amido de milho

·         1 1/2 xícaras de açúcar

·         1 1/2 xícara de farinha

·         1/2 xícara de leite

·         1 colher de sopa de fermento

Postado na Internet.

Bolo Floresta Negra...

Ingredientes 
5 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 claras em neve

Recheio
1/2 xícara (chá) de licor Marasquino
1 vidro de cerejas ao Marasquino (200g), picadas
1 embalagem de Creme de Leite (500g), previamente gelado
100g de raspas de chocolate
1 colher de (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo 

Massa 
Bata as gemas com açúcar até obter um creme levemente esbranquiçado. Junte a farinha, o chocolate e as claras em neve, misturando bem. Coloque numa forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até assar. Deixe esfriar.

Recheio 
Bater o creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar até dar o ponto de chantilly.

Montagem 
Corte o bolo ao meio e regue com a metade do licor misturado com a calda das cerejas. Passe uma farta camada de chantilly e salpique com as cerejas picadas, cubra com a outra metade da massa e regue com o restante do licor. Cubra todo o bolo com chantilly e decore com as raspas de chocolate e cerejas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Conserve na geladeira.

Postada no Orkut em: 25/08/2006