Regalos de Fuba...

Ingredientes:
1/3 de xicara de cha de manteiga
1/3 de xicara de cha de açucar
1/4 de xicara de cha de leite
1 ovo
1/2 colher de cha de sal
1 xicara de cha de farinha de trigo
4 colheres de cha de fermento em po
1 xicara de cha de fuba fino
Manteiga para untar

Preparo:
Misture aos poucos a manteiga e o açucar, mexendo sempre.
Bata ate obter um creme fofo.
Acrescente o leite, o ovo e o sal e continue batendo, ate se incorporarem ao creme.
Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento em po e adicione à mistura.
Junte o fuba, mexendo apenas o suficiente para ficar bem misturado.
Despeje a massa em forminhas para empadas untadas e asse em forno quente durante 25 minutos.
Sirva quente, com cafe.

Dica:
Corte os regalos ainda quentes ao meio e passe um pouco de manteiga.

Postada no blog Delicias e Maravilhas em: 21/07/09 com 14 visualizaçoes.

Postada no cookblog.

postado em 18/01/2015 - 20:24 - 

Postada no Orkut.

BOLO DE FUBÁ E GOIABADA...

2 xícaras de fubá

2 xícaras de açúcar 

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo 

uma pitada de sal

3 ovos grandes ou 4 médios

1 colher (sopa) de fermento em pó

goiabada em pedaços

Preaqueça o forno a 180oC.

Unte uma forma de anel ou com manteiga e polvilhe com açúcar e canela. 

Coloque o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o sal numa panela e misture bem até dissolver o fubá. Leve ao fogo médio/forte e vá misturando com colher de pau sempre até engrossar. Cuidado para não empelotar! Uma dica: quando começar a engrossar e a formar pelotas, vire rapidamente a colher no sentido horário e anti-horário até a massa ficar lisa, use uma leiteira, fica mais fácil de mexer também para não empelotar.

Despeje a massa numa outra tigela e deixe amornar. Vá adicionando os ovos um a um, misturando bem a cada vez. Por último coloque o fermento em pó. Mexa bem e adicione a goibada. Despeje na forma.

Leve ao forno para assar até ficar coradinho. Retire e deixe esfriar alguns minutos antes de desenformar.

Postada no Orkut em: 30/12/2012.

BOLO DE FUBÁ COM LEITE MOÇA...

2 xícaras de chá de fubá 
1 lata de Leite Moça 
1 xícara de chá de leite 
1 xícara de chá de óleo 
4 ovos 
1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de Preparo: 
Em uma panela grande, misture muito bem o fubá, o Leite Moça, o leite e o óleo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher até ferver e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e incorpore as gemas, misturando bem. Misture delicadamente as claras em neve firme e o fermento em pó. Despeje a massa em uma fôrma grande com furo central (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.

Postada no Orkut em: 04/09/2006

Bolo de Fubá Divino...

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá) de fubá

1 vidro de leite de coco

3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 lata de leite condensado (usei 1 caixinha)

1 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei 1 xícara)

1 pacote de coco ralado (usei de 50grs)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite com o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar liso. Se preciso, bata em 2 vezes, dividindo os ingredientes (eu não fiz...rsrs). Adicione o coco e o fermento e misture. Coloque em uma assadeira 34 x 28 cm, untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido a 200ºC até dourar, ou faz o teste do palito.

Importante minha amiga Josy adicionou farinha de trigo (confira aqui) e fez na batedeira. O restante da receita como você pode ver acima eu fiz igual a ela.

Postada na Internet.

BOLO DE FUBÁ DELÍCIA Dilurdes...

1 copo de fubá

1 copo de maizena

1 copo de farinha de trigo

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1 colher de sopa de banha

2 colheres de sopa de manteiga

2 ou 3 ovos
1 x. de queijo de Minas ralado
1 colher de sopa de royal

Bata tudo,por último o royal. Forno bem quente. Se quizer cremoso acrescente um copinho de iogurte natural. Se não tiver banha, coloque mais uma colher de manteiga .

Postada no Orkut em: 12/02/2006

Bolo de fubá cremoso...

4 ovos inteiros
4 xícaras de leite
2 e ½ xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher de fermento em pó
1 pacote de queijo ralado
2 xícaras de fubá
2 colheres de manteiga

Junte tudo e bata no liquidificador. Forma untada.

Postada no Orkut em: 12/01/2006

Bolo de Fubá Cremoso Com Queijo Meia Cura:

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga

4 ovos

1 ½ xícara de chá de fubá mimoso

1 xícara de chá de queijo tipo minas meia cura ralado no ralo grosso

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

4 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sopa de erva doce

Preparo:

Pré aqueça o forno a 180g.

Bata no liquidificador a manteiga, o leite, os ovos e o açúcar.

Junte o queijo, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Bata bem.

Coloque a erva doce no copo do liquidificador desligado e à mão, com uma colher, misture na massa.

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma assadeira retangular de cerca de 27 x 22 cm.

Despeje a massa na assadeira e asse em forno previamente aquecido, por mais ou menos 50 minutos.

                Dicas:

Se não gostar de erva doce, substitua por 2 colheres de chá de baunilha, ou raspas de laranja.

Use o queijo minas meia cura, mas há alguns bem mais firmes que outros.

Use um tipo mais macio e picante.

Este bolo não e indicado para fazer em forma de buraco no meio.

                Retirada do blog da Helena Gaspareto.