BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR...

INGREDIENTES:
1 pote de manteiga derretida
4 ovos inteiros
2 potes de açúcar 
2 potes de achocolatado
1 pote de água natural 
3 potes de farinha de trigo com fermento
1 lata de creme de leite com soro
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de achocolatado 



MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador a manteiga derretida, o açúcar, os ovos, a água e o achocolatado. Depois misture delicadamente a farinha de trigo com fermento. 

Recheio e Cobertura : Leve a lata de creme de leite , o leite condensado e o achocolatdo ao fogo em uma panela mechendo até engrossar um pouco. Deixe esfriar. Coloque a massa do bolo em duas assadeiras redondas, untadas e enfarinhadas, asse, depois recheie e cubra o bolo com o recheio.

Postada no Orkut em: 15/10/04.

BOLO DE CHOCOLATE DA PALMIRINHA...

4 ovos (claras separadas)
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de fécula de batata
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
manteiga e açúcar de confeiteiro para untar a fôrma 

RECHEIO E COBERTURA
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
chocolate granulado para polvilhar 

MODO DE PREPARAR: 

MASSA: Coloque as gemas na vasilha da batedeira e bata por cerca de 4 minutos. Com a batedeira ligada acrescente o leite condensado aos poucos. Desligue e junte o chocolate em pó e a fécula de batata. Misture bem e adicione o fermento e as claras em neve. Mexa delicadamente e coloque em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com açúcar de confeiteiro. Leve ao forno pré-aquecido 150° por 20 minutos e a seguir 180° por mais 10 minutos. Após assar, corte-o ao meio e empregue o recheio. Recoloque a parte retirada e cubra com a cobertura. Decore com chocolate granulado e cerejas (opcional). 

RECHEIO E COBERTURA: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.Misture e cozinhe até obter um brigadeiro meio mole.

Postada na internet em: 04/09/06.

Bolo de chocolate cremoso...

Massa:
04 ovos
01 xícara e meia de açúcar
04 colheres de óleo
01 xícara de leite
02 xícaras de farinha
01 xícara de cholate em pó
01 colher de sopa de fermento

Recheio:
02 caixinhas de pó para pudim de coco (sabor opcional)
04 xícaras de leite

Modo de fazer:
No liquidificador bater os ovos,  o açúcar, o óleo e o leite
Na tigela colocar a farinha, o chocolate e o fermento, aos poucos vá misturando com os ingredientes do liquidificador.
Levar para assar em forno pré-aquecido.
Enquanto assa prepare o recheio misturando o leite com o pó para pudim, aqueça um pouquinho para dissolver bem, mas não deixe engrossar e reserve. 
Assim que o bolo estiver pronto faça furos com um palito de churrasco nele todo e despeje o recheio no bolo ainda quente.
Deixe esfriar e leve a geladeira por algumas horas antes de desenformar. 
Resultado ...geladinho, cremoso e muito gostoso.

Tadeu Boça - 18 de fevereiro de 2013 - denunciar abuso

Show de bola.

Bolo de Chocolate Com Recheio de Trufa de Coco...

Ingredientes:

6 ovos

1 xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de creme de leite sem soro

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de maisena

½ xícara de chá e 1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

½ xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de conhaque ou rum

400g de chocolate branco

½ xícara de chá de creme de leite

150g de coco ralado

1 lata de leite moça

Chantilly a gosto para decorar

                Preparo:

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o creme de leite sem soro.

Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, a maisena e ½ xícara de chá de chocolate.

Misture o fermento em pó e as claras em neve.

Coloque em uma forma untada com margarina e asse no forno pré aquecido a 200c durante 35 minutos ou ate que espetando um palito ele saia seco.

                Preparo – Recheio:

Derreta o chocolate, misture o creme de leite,                100g de coco ralado e o leite moça.

Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos.

Corte o bolo ao meio, umedeça com a mistura de leite, 1 colher de sopa de chocolate e conhaque.

Recheie, cubra com chantilly e o restante do coco ralado e leve à geladeira ate servir.

                Retirada do site: Receitas da Vovó.

Bolo de chocolate com recheio de morango...

Bolo de brigadeiro

6 ovos grandes
2 xícaras (chá) de açucar
1 colher (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de agua quente
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de chocolate do padre em pó peneirado
1 colher (sopa) cheia de amido de milho

Preparo da massa:
Bata os ovos inteiros com o açucar por 10 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e junte a água misturada com o óleo. Desligue e vá misturando delicadamente a farinha, chocolate, maisena, o sal e por último o fermento em pó. Coloque a massa em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio pré-aquecido (eu asso em 200graus) por 35/40 minutos (faça o teste do palito) .
http://phabricadedelicias.blogspot.com/2010/11/bolo-de-brigadeiro-receita-da-minha.html

Calda p/ molhar o bolo
1 xícara de água
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de rum
Misturar bem e levar p/ ferver, empregar fria.

Recheio:

Brigadeiro branco mole ( leite condensado e manteiga), utilizei 1 lata, pois não dizia a quantidade.
Morangos picados Utilizei 1 caixa
Ganache de chocolate ( 200g chocolate ao leite e 200 g chocolate meio amargo, misturados a 1 cx de creme de leite)

Receita da onde eu tirei a calda e o recheio. http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgscmm=72472&tid=5372500403610618259&kw=Torta+de+chocolate+com+morango+da+Cintia&na=1&nst=1

Luci Star - 29 de novembro de 2010 - denunciar abuso

Continua...

Montagem 
Dividir o bolo frio colocar uma parte do bolo na forma, molhar com um pouco de calda depois passar o brigadeiro branco, cobrir com morango depois jogar a ganache, colocar a ultima parte do bolo e molhar com a calda.
Levar a geladeira de um dia p/ o outro.
Desenformar no dia seguinte e cobrir com Merengue.

Lúcia
Falso chantilly

Pessoal, tem este falso chantilly q eu ainda não fiz, mas ouvi falar muito bem dele:
Falso chantilly
1 copo (tipo requeijão) de leite
1 copo de açúcar
1 colher (sopa) de emulsificante
Decoração a gosto
1 colher de sopa de pó para gelatina no sabor de sua preferência 

Na tigela da batedeira, coloque o leite, o açúcar e o emulsificante. Bata até o ponto de chantilly. Se desejar sabor, coloque uma colher de sopa de gelatina no sabor de sua preferência (ex: abacaxi, laranja, limão, morango). 
Depois coloquei meio pote de geléia de brilho com 1 gota de corante lilas e misturei e joguei em cima do bolo.

Luci Star - 29 de novembro de 2010 - denunciar abuso

Postada no Orkut.

Bolo de Chocolate Com Pudim de Laranja...

Ingredientes – Pudim:

1 lata de leite moça

1 lata de creme de leite com o soro

3 ovos

¾ de xícara de chá de suco de laranja

2 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa rasas de maisena

1 colher de sopa de manteiga

                Ingredientes – Bolo:

3 ovos

½ xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de suco de laranja

3 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

                Preparo – Pudim:

Unte uma forma de anel e polvilhe com açúcar.

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma preparada.

                Preparo – Bolo:

Na batedeira, bata as claras em neve.

Junte as gemas e o açúcar e bata bem.

Acrescente o suco de laranja e o chocolate em pó.

Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente.

Despeje a massa do bolo cuidadosamente sobre o pudim na forma.

Asse em banho Maria em forno pré aquecido a 180c.

                Dica:

Para saber se esta assado, teste com um palito.

Espere esfriar, desenforme e leve à batedeira.

                Tempo de Preparo: 30 minutos mais tempo de forno mais tempo de geladeira.

Retirada do  livreto: Novos Bolos Gelados.

Bolo de chocolate com creme de paçoca...

Ingredientes do bolo de chocolate

• ½ xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 ½ xícara de achocolatado (se preferir menos doce, use cacau em pó)
• 1 ½ xícara de água quente
• 1 colher de sopa de fermento

Como fazer

Bater no liquidificador o açúcar, óleo e as gemas. Adicionar o achocolatado, a água e a farinha e bater novamente. Adicionar o fermento e bater novamente. Bater as claras em neve e adicionar ao resto dos ingredientes, misturando com cuidado. Levar para assar assar a 180ºC até que inserindo um palito de dente na massa, este saia limpo.

Ingredientes do creme de paçoca

• 1 xícara de paçoca cremosa (ou paçoca hidratada com pouco de água; caso prefira, use peanut butter e retire o açúcar da receita)
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 230 gramas de cream cheese em temperatura ambiente

Como fazer

Bater todos os ingredientes na batedeira até homogeneizar.

Ingredientes da Ganache de chocolate

• 150 gramas de chocolate meio amargo
• 200 gramas de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente

Como fazer

Derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria. Junte a manteiga ao chocolate derretido, ainda quente e mexa. Coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo. Mexa até ficar cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

Sobre o bolo de chocolate, passe o creme de paçoca. Se quiser um bolo alto, faça duas massas e monte quatro camadas (duas de bolo, duas de paçoca). Por cima de tudo, coloque o ganache de chocolate com ajuda de uma espátula. Deixe esfriar por completo.

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