Pudim de Pão...

Ingredientes:
1 xicara de cha de cubinhos de pão de forma
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
2/3 de xicara de cha de leite
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chã de canela em pó
1/3 de xicara de cha de uvas passas

Preparo:
Aqueça o forno em temperatura moderada de 170c.
Coloque os cubinhos de pão numa forma refratária com capacidade para 2 1/2 xicaras de cha.
Bata os ovos ligeiramente com o garfo, junte a manteiga, o leite, o açucar mascavo, a canela e as uvas passas.
Despeje sobre os cubinhos de pão.
Asse até que, enfiando uma faca entre a borda e o meio, esta saia limpa.
Sirva morno.

Rendimento: 2 porções.

Retirada das minhas anotaçoes de 2005.