Pudim de Morango...

Ingredientes:
1 lata de leite moça
A mesma medida de leite
2 gemas
4 colheres de sopa de maisena
2 pacotes de gelatina de morango
2 claras
3 colheres de sopa de açucar

Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, sem parar de mexer, ate engrossar.
Passe para uma forma refrataria e deixe esfriar.
Prepare a gelatina conforme as instruçoes da embalagem e deixe esfriar.
Bata as claras em neve com o açucar.
Misture delicadamente com a gelatina fria.
Coloque o suspiro de morango sobre o creme reservado às colheradas.
Para que não se misturem.
Sirva bem gelado.

Dica:
Voce pode substituir a gelatina de morango por outra gelatina de sabor de sua preferencia.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.