Ingredientes:
Casca de tangerina
3 xicaras de cha de açucar
5 xicaras de cha de agua
Cravos
Preparo:
Corte as cascas em quatro, numa tigela com agua, afervente, tire do fogo e sem destampar, e deixe um dia de repouso.
Nos 5 dias seguintes, troque a agua 2 vezes por dia, ate que a casca esteja amarga.
Faça uma calda rala com a agua, o açucar e o cravo.
Coloque as cascas dentro da calda e cozinhe novamente para apurar.
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