BOLO DE FUBÁ COM LEITE MOÇA...

2 xícaras de chá de fubá 
1 lata de Leite Moça 
1 xícara de chá de leite 
1 xícara de chá de óleo 
4 ovos 
1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de Preparo: 
Em uma panela grande, misture muito bem o fubá, o Leite Moça, o leite e o óleo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher até ferver e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e incorpore as gemas, misturando bem. Misture delicadamente as claras em neve firme e o fermento em pó. Despeje a massa em uma fôrma grande com furo central (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.

Postada no Orkut em: 04/09/2006

Bolo de Fubá Divino...

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 1/2 xícara (chá) de fubá

1 vidro de leite de coco

3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 lata de leite condensado (usei 1 caixinha)

1 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei 1 xícara)

1 pacote de coco ralado (usei de 50grs)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite com o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar liso. Se preciso, bata em 2 vezes, dividindo os ingredientes (eu não fiz...rsrs). Adicione o coco e o fermento e misture. Coloque em uma assadeira 34 x 28 cm, untada e enfarinhada, e asse em forno preaquecido a 200ºC até dourar, ou faz o teste do palito.

Importante minha amiga Josy adicionou farinha de trigo (confira aqui) e fez na batedeira. O restante da receita como você pode ver acima eu fiz igual a ela.

Postada na Internet.

BOLO DE FUBÁ DELÍCIA Dilurdes...

1 copo de fubá

1 copo de maizena

1 copo de farinha de trigo

1 copo de açúcar

1 copo de leite

1 colher de sopa de banha

2 colheres de sopa de manteiga

2 ou 3 ovos
1 x. de queijo de Minas ralado
1 colher de sopa de royal

Bata tudo,por último o royal. Forno bem quente. Se quizer cremoso acrescente um copinho de iogurte natural. Se não tiver banha, coloque mais uma colher de manteiga .

Postada no Orkut em: 12/02/2006

Bolo de fubá cremoso...

4 ovos inteiros
4 xícaras de leite
2 e ½ xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha
1 colher de fermento em pó
1 pacote de queijo ralado
2 xícaras de fubá
2 colheres de manteiga

Junte tudo e bata no liquidificador. Forma untada.

Postada no Orkut em: 12/01/2006

Bolo de Fubá Cremoso Com Queijo Meia Cura:

Ingredientes:

3 colheres de sopa de manteiga

4 ovos

1 ½ xícara de chá de fubá mimoso

1 xícara de chá de queijo tipo minas meia cura ralado no ralo grosso

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

4 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sopa de erva doce

Preparo:

Pré aqueça o forno a 180g.

Bata no liquidificador a manteiga, o leite, os ovos e o açúcar.

Junte o queijo, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.

Bata bem.

Coloque a erva doce no copo do liquidificador desligado e à mão, com uma colher, misture na massa.

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma assadeira retangular de cerca de 27 x 22 cm.

Despeje a massa na assadeira e asse em forno previamente aquecido, por mais ou menos 50 minutos.

                Dicas:

Se não gostar de erva doce, substitua por 2 colheres de chá de baunilha, ou raspas de laranja.

Use o queijo minas meia cura, mas há alguns bem mais firmes que outros.

Use um tipo mais macio e picante.

Este bolo não e indicado para fazer em forma de buraco no meio.

                Retirada do blog da Helena Gaspareto.

Bolo de Fubá cozido...

Ingredientes:
2 xicaras de cha de fuba
2 xicaras de cha de açucar
2 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em po
1 pitada de sal
1 pirex de queijo
1 dente de cravo e canela
2 litros de leite

Preparo:
Cozinhe e coloque o fuba, o leite, o açucar, a manteiga e mexa ate desgrudar da panela.
Coloque numa forma untada e polvilhada e leve para assar em forno moderado, ate que ao enfiar um garfo este saia limpo.

Retirada das minhas anotaçoes de 17/07/84.

Postada no cookblog.

Bolo de fubá cozido...

Ingredientes

02 copos de fubá(de requeijão)
02 copos de leite
02 copos de açúcar
1/2 de copo de óleo
05 ovos
02 col. de fermento em pó

Misture em uma panela o fubá, o leite, o açucar e o óleo e leve pra cozinhar até virar uma polenta, não precisa deixar muito no fogo (mais ou menos 10 mts.) Dai deixe esfriar bem. Coloque na batedeira e coloque as gemas e bata bem. Desligue e coloque devagar as claras em neve e o fermento. Se quiser coloque erva doce ou cravo. Leve pra assar. Quando tiver quase assado salpique açúcar com canela e volta ao forno por mais uns 5 mts. Essa cobertura deixa o bolo crocante por fora e a massa fica super fofa.


Postada no Orkut em: 07/07/09