Bolo floresta negra...

·    2 colheres de sopa de cacau peneirado

·    1 xícara de farinha de trigo com fermento

·    1/2 colher de chá de fermento em pó

·    3 gemas

·    100 ml de água

·    3 colheres de sopa de pasta de chocolate

·    3 claras

·    1/8 colher de chá de creme de tártaro

·    1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar chantilly

·    1 lata de cereja preta doce

·    Licor a gosto

·    Raspas de chocolate

·    Cerejas em calda

·     

MODO DE PREPARO:

·             Coloque as gemas, a água e a pasta de chocolate em uma vasilha

·             Adicione o cacau, a farinha e o fermento

·             Misture até formar uma massa homogênea

·             Em outro recipiente, bata as claras até formar uma espuma

·             Adicione o creme de tártaro e o açúcar e bater em neve

·             Junte as claras em neve à massa

·             Coloque em uma fôrma de bolo e deixe assar por 30 minutos a 170°C (350F)

·             Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar

·             Corte ao meio na horizontal de lado

·             Coloque uma das metades em um prato

·             Espalhe as cerejas em lata

·             Espalhe um pouco de licor

·             Coloque uma metade sobre a outra e cubra o bolo com chantili

·             Cubra com as raspas de chocolate

·             Use o saco de confeteiro para decorar com o chantilly

·             Enfeite com as cerejas em calda

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