Bolo Floresta Negra Ao Contrario...

Ingredientes – Massa:

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de margarina

¼ de xícara de chá de leite

2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina

Farinha de trigo para untar

                Ingredientes – Calda:

3 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de chocolate em pó

½ xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de calda de cerejas

                Ingredientes – Recheio e Cobertura:

2 xícaras de chá de creme de leite fresco gelado

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 xícara de chá de cerejas em calda picadas (reserve a calda e algumas cerejas inteiras).

                Preparo:

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a margarina ate formar um creme.

Adicione o leite e a farinha e bata novamente.

Junte o fermento, misture com uma colher, despeje em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos.

                Preparo – Calda:

Em uma panela, leve ao fogo baixo a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar ate derreter.

Misture a calda da cereja e reserve.

                Preparo – Recheio e Cobertura:

Bata o creme de leite fresco na batedeira ate começar a incorporar.

Adicione o açúcar e bata novamente ate formar um chantilly.

Misture o chocolate e, em metade do chantilly, misture as cerejas e reserve.

Desenforme o bolo depois de firo, corte ao meio e regue uma das partes com metade da calda.

Espalhe o recheio com as cerejas, coloque a outra parte do bolo, regue o restante da calda, cubra com o chantilly sem as cerejas, decore com as cerejas inteiras e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

                Retirada do site: Delicias Diárias.