Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
2 cenouras grandes descascadas e raladas
4 ovos
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 xicaras de cha de açucar
1/2 xicara de cha de suco de laranja
1 xicara de cha mal cheia de mais ou menos 3/4 de cha de oleo
1 colher de sopa cheia de fermento em po

Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Coloque no liquidificador as gemas, o oleo, o suco de laranja e a cenoura ralada e bata bem.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açucar, misture e acrescente os ingredientes do liquidificador, bata com a batedeira, apos, acrescente o fermento em po, misture e va colocando as claras em neve misturando suavemente com uma colher de pau para ficar aerado.
Coloque em uma forma media untada e enfarinhada, no forno pre aquecido e medio.

Ingredientes - Cobertura:
8 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de chocolate em po
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de sopa de açucar

Preparo - Cobertura:
Leve ao fogo em uma panela e mexa ate engrossar, mas ainda mole, jogue por cima do bolo ainda quente.

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