Bolo de Abacaxi Caramelizado Muito Simples...

Ingredientes - Massa:
2 xicaras de cha de açucar
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo
200ml de leite ou
1 copo pequeno
1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Calda:
1 1/2 xicara de cha de açucar
1 abacaxi em rodelas grossas ou picado - como preferir

Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o açucar, a margarina e depois adicione a farinha de trigo aos poucos.
Por ultimo, o fermento em po, bata ate ficar uma massa lisa e sem bolinhas.
Na forma de bolo ou em forminhas individuais, neste caso, faça o caramelo separado, coloque o açucar direto na forma e derreta ate virar um caramelo.
Espere esfriar, coloque o abacaxi, e acrescente toda a massa e coloque para assar em forno a 200c.

Dica:
A mesma massa pode ser usada para fazer bolo de banana, no lugar do abacaxi coloque rodelas de banana bem maduras.

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