Ossobuco à Brasileira...

Ingredientes:
1 1/2kg de ossobuco
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de oleo
2 xicaras de cha de agua
4 bananas da terra com casca cortada em pedaços grandes
Sal
Pimenta do reino a gosto

Preparo:
Tempere o ossobuco com sal e pimenta do reino.
Frite a cebola no oleo, na panela de pressao, ate começar a dourar.
Junte o ossobuco e frite bem dos dois lados.
Acrescente a agua.
Feche a panela de pressao e cozinhe por 35 minutos depois que ferver.
Abra a panela de pressao, acrescente as bananas e leve ao fogo, cozinhando sem a pressao, ate que as bananas estejam macias.
Se necessario, junte um pouco de agua.

Rendimento: 5 a 6 porçoes.