Bolo Com Banana...

Ingredientes:
1 xicara de cha de manteiga
1 3/4 de xicara de cha de açucar
4 ovos
1 xicara de cha de leite
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 colheres de cha de fermento em po
1 colher de cha de baunilha
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
3 bananas nanicas maduras
Canela em po

Preparo:
Bata a manteiga e o açucar ate obter um creme homogeneo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem apos cada adiçao.
Junte entao o leite, a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre.
Acrescente o fermento em po e a baunilha e mexa bem.
Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa na forma.
Corte as bananas em rodelas e arrume - as sobre a massa.
Polvilhe com canela.
Leve ao forno moderado ja aquecido, para assar ate que fique dourado.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dica:
Nao corte as bananas em rodelas muito finas para que elas nao desmanchem ao assar.
Depois que o bolo cresce, a banana afunda dentro da massa.