Bolo Alemao...

Ingredientes:
2 xicaras de cha de açucar
5 colheres de sopa de margarina
4 ovos
7 colheres de sopa de vinho tinto do porto
2 1/2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
1 tablete grande de chocolate meio amargo picado
1 maça picada
2 bananas picadas

Preparo:
Bata na batedeira, o açucar, a margarina e os ovos.
Acrescente e bata o vinho, a farinha de trigo, o fermento em po e por ultimo o chocolate.
Despeje metade da massa em forma untada, espalhe as frutas picadas e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno medio por mais ou menos 35 minutos.

Dica:
Fica como se tivesse recheado o bolo.

Postada em minhas anotaçoes de: 21/09/84 e foi postada no cookblog em: 02/02/14.

Creme de Maracuja...

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 lata de crene de leite
1 envelope de tang sabor maracuja

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Postada na internet.

Alpino Branco de Morango...

Ingredientes:
4 ovos peneirados
1 1/2 xicara de cha de açucar refinado

Preparo:
Bata os ingredientes acima por 15 minutos.

Ingredientes - Acrescentar:
1/2 xicara de cha de agua quente
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo peneirada
3/4 de xicara de cha de maisena peneirada
1/4 de xicara de cha de oleo de milho ou manteiga derretida
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de fermento em po

Preparo - Acrescentar:
Bata levemente, apenas para misturar.
Leve para assar, esfrie e corte em 3 discos.

Ingredientes - Mousse Branca:
300g de creme de leite batido fresco em chantilly com
1 colher de sopa de açucar
Essencia de baunilha
12 morangos limpos e cortados em cubos
1/2 xicara de cha de suspiros prontos esfarelados

Ingredientes - Trufado:
600g de chocolate branco
1 lata de creme de leite com soro

Preparo - Trufado:
Junte os dois e aqueça o microondas, misture bem ate derreter.
Reserve para esfriar.

Decoraçao:
Suspiros inteiros
Morangos inteiros
Calda de morangos
Chantilly para cobrir

Montagem:
Forre uma forma com um plastico.
Coloque um disco de massa, molhe com o leite puro - para nao ficar um bolo muito doce.
Disponha a mousse branca.
Coloque mais um disco de massa, molhe e decore com o recheio trufado.
Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para a geladeira por algumas horas, antes de desenformar.
Desenforme, aplique o chantilly e faça ranhuras com um garfo, disponha os suspiros e os morangos inteiros.
Regue com a calda de morangos.

Postada pelo chef Alvaro Rodrigues.

Cobertura de Chocolate Com Leite em Po...

Ingredientes:
1 tablete de manteiga sem sal - 200g
1 lata de leite moça
15 colheres de sopa de leite em po
1 caixinha de creme de leite

Preparo:
Bata a manteiga com o leite moça.
Adicione o leite em po, bata mais e em seguida finalize com o creme de leite.
Coloque na geladeira para adquirir consistencia.

Dica:
Para ficar mais parecido com chocolate branco voce pode dissolver 180g de chocolate branco no creme de leite, levando ambos ao banho maria.
Deixe esfriar bem e acrescente na mistura de leite em po acima.
Apos frio e consistente, bata um pouco na batedeira para aerar.

Postada na internet.

Cobertura de Chocolate...

Ingredientes:
1 lata de creme de leite com soro
1 lata de doce de leite
2 colheres de sopa de chocolate em po
300g de chocolate meio amargo derretido em banho maria ou no microondas
1 colher de cha de essencia de baunilha

Preparo:
Na batedeira bata o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em po e a baunilha, com a batedeira ligada va acrescentando aos poucos o chocolate derretido.

Postada na internet.

Bolo Vermelho Gelado...

Ingredientes:
1/2 xicara de cha de oleo
4 ovos
1 beterraba media sem casca picada
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
Margarina
Farinha de trigo para untar

Ingredientes - Calda:
1 caixa de gelatina em po sabor cereja
1/2 xicara de cha de agua fervente
1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite

Preparo:
No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes da massa e coloque em uma tigela.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em po e misture com uma colher.
Coloque em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno medio, pre aquecido, por 30 minutos ou ate que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Dissolva a gelatina na agua fervente e bata no liquidificador com o leite moça e o creme de leite.
Retire o bolo do forno e regue com a mistura do liquidificador.
Leve à geladeira por 4 horas, corte em pedaços e sirva.

Postada no site: Delicias Diarias.

Bolo de Cereja Com Chocolate...

Ingredientes - Compota:
2 1/2 xicaras de cha de cerejas frescas descaroçadas
1 xicara de cha de agua
6 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de suco de limao

Ingredientes - Bolo:
1 pacote de bolo pronto sabor baunilha
2 ovos
1/3 de xicara de cha de oleo
2 colheres de cha de extrato de baunilha
1/2 xicara de cha de açucar

Preparo - Compota:
Em uma panela, em fogo alto, faça um xarope e com a agua, o suco do limao e o açucar.
Feito isso, abaixe o fogo, acrescente as cerejas, misture delicadamente e cozinhe por mais uns 2 minutos ate que as frutas fiquem brilhantes.
Apague o fogo e deixe esfriar.

Preparo - Bolo:
Pre aqueça o forno.
Unte levemente uma assadeira retangular pequena com manteiga e reserve.
Misture à massa do bolo 2 ovos levemente batidos, oleo, baunilha e a compota ate ficar homogeneo.
Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno de 35 a 40 minutos.
Deixe o bolo esfriar.

Preparo - Cobertura:
Coloque o chocolate, o creme de leite, a manteiga e a baunilha na tigela e leve ao microondas por 30 segundos.
Retire do microondas e mexa ate a mistura ficar lisa.
Adicione o açucar e continue mexendo ate ficar homogeneo.
Jogue a cobertura ainda quente no bolo e se preferir, enfeite com cerejas em conserva.

Postada  no site: Receitas Nota 10.