Pão de Cara...

Ingredientes:
1kg de cara
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 1/2 xicara de cha de açucar
1 xicara de cha de leite
2 tabletes de fermento biologico

Preparo:
Descasque, cozinhe e amasse muito bem o cara.
Junte os ovos, o açucar e a manteiga.
Dissolva entao o fermento no leite morno com uma colher de sopa de açucar e 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
Faça uma pasta mole e deixe crescer por 20 minutos.
Misture todos os ingredientes, adicionando farinha de trigo ate se formar uma massa homogenea.
Faça paezinhos, deixe crescer ate dobrar de tamanho.
Leve ao forno medio.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão de Batata Doce...

Ingredientes:
30g ou 4 tabletes de fermento biologico ou de padaria
1 1\2 xicara de cha de agua morna (na qual foram cozidas as batatas)
1 colher de sopa de açucar
2 colheres de sopa de oleo
1 colher de sopa de sal
2 xicaras de cha de pure de batata doce
4 xicaras de cha de farinha de trigo

Preparo:
Exatamente igual ao pão de batata.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão Doce de Bananas e Ameixas...

Ingredientes:
1/2 xicara de cha de manteiga
1 lata de leite moça
2 ovos
1 xicara de cha de banana nanica amassada
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo peneirada
1 colher de cafe de sal
1 colher de sopa de fermento em po
1 colher de cha de bicarbonato de sodio
1 xicara de cha de ameixas pretas picadas

Preparo:
Bata bem em uma tigela a manteiga, juntando aos poucos o leite moça, os ovos e a banana, ate atingir uma consistencia cremosa.
Misture a farinha de trigo com sal, o fermento em po e o bicarbonato de sodio.
Junte as ameixas.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno medio por mais ou menos 1 hora.

Sugestao:
Se quiser, substitua as ameixas por uvas passas.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão Doce de Banana...

Ingredientes:
8 colheres de sopa de manteiga
4 gemas
1 lata de leite moça
4 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
1 xicara de cha de uvas passas
5 bananas cortadas em rodelas

Preparo:
Bata a manteiga e adicione as gemas e o leite moça, sem deixar de bater.
Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, as bananas e as uvas passas.
Coloque em forno retangular untada e enfarinhada.
Leve ao forno medio pre aquecido por mais ou menos 50 minutos.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão Doce de Abóbora...

Ingredientes:
1 lata de leite moça
A mesma medida de agua morna
3 tabletes de fermento em po
2 ovos
1 colher de cha de sal
1 1\2kg de abóbora madura, cozida e peneirada
10 xicaras de cha de farinha de trigo
2 gemas
1 colher de sobremesa de leite
Açucar cristal

Preparo:
Dissolva o fermento na agua morna.
Adicione o leite moça, os ovos, o sal e a abobora, mexendo ate obter uma massa homogenea.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo.
Faça 4 pães.
Coloque em forma untada com manteiga e deixe crescer.
Pincele com as gemas misturadas com o leite.
Polvilhe com o açucar cristal.
Leve ao forno medio por cerca de 1 hora.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pão Doce Com Batata...

Ingredientes:
4 batatas grandes cozidas e esmagadas
4 ovos
1 xicara de cafe de oleo
6 xicaras de cafe de açucar
2 tabletes de fermento em po
1 xicara de cha de leite morno
1kg de farinha de trigo
1\2 tablete de margarina
Erva doce

Preparo:
Amasse muito bem todos os ingredientes e deixe crescer durante 2 horas.
Leve ao forno medio.

Retirada das minhas anotaçoes em 2005.

Pao Doce...

Ingredientes:
8 1\2 xicara de cha de farinha de trigo
1 colher de cha de sal
1 xicara de cha de açucar
3 1\2 colheres de sopa de margarina
45g ou 3 tabletes de fermento biologico ou de padaria
2 ovos
1 1\2 xicara de cha de agua morna

Ingrediente - Pincelar:
1 gema
1 colher de sobremesa de margarina
1 colher de sopa de açucar

Preparo:
Em uma bacia, desmanche o fermento na agua morna.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e amasse bem, ate que a massa esteja macia e saltando completamente das maos.
Unte uma forma grande de buraco no meio.
Coloque a massa.
Cubra a forma com um pano.
Deixe crescer por 1 hora ou ate que dobre de tamanho.
Leve ao forno medio.
Se quiser dar uma aparencia ainda mais bonita, asse - o.
Faça uma mistura com a gema, a margarina e o açucar.
Pincele toda a superficie do pao e leve ao forno.