Moça da Roça (Bebida Quente com Milho Verde)...

Ingredientes:
2 latas de milho verde
1 lata de leite moça
2 vezes a mesma medida da lata de leite
Canela em casca
Canela em po

Preparo:
Bata no liquidificador o milho verde com 2 xicaras de cha de agua.
Passe pela peneira.
Volte pelo processador o suco de milho, o leite moça e o leite para misturar bem todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo juntamente com a canela em casca, mexendo sempre, ate ferver, cerca de 5 minutos.
Distribua em canecas ou copos com alça, polvilhe canela em po e sirva a seguir.

Rendimento: 5 a 8 porçoes.

Dicas:
Querendo, pode substituir as 2 latas de milho verde por cerca de 6 espigas de milho, nesse caso, retire os graos das espigas e bata no liquidificador com a mesma quantidade de agua.

Moça Cravo e Canela... (Bebida Quente com Especiarias):

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 vez a mesma medida da lata de leite
1 vez a mesma medida da lata de conhaque
4 cravos da india
4 cascas de canela
Canela em po para polvilhar

Preparo:
Bata no liquidificador o leite moça, o leite e o conhaque.
Despeje numa panela media, junte os cravos e as cascas de canela e leve ao fogo ate iniciar fervura.
Sirva a seguir polvilhada com canela em po.

Rendimento: 1 litro.

Moça Ardente... (Bebida Quente Com Rum):

Ingredientes:
4 saquinhos de cha preto
2 cascas de canela
4 cravos da india
1 xicara de cha de rum

Preparo:
Ferva 1 litro de agua com a canela e os cravos.
Desligue e deixe em infusao por 3 minutos.
Retire os saquinhos e ligue o fogo novamente.
Acrescente o rum, o licor e o leite moça, misture muito bem e deixe aquecer ate iniciar fervura.
Sirva à seguir em copos com alça de suporte.

Rendimento: 6 a 8 porçoes.

Moça Viuvinha... (Coquetel de Uva)...

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 1/2 vez a mesma medida da lata de vinho branco seco
1 1/2 vez e mesma medida da lata de suco de uva concentrado
1 forma de gelo

Preparo:
Bata no liquidificador o leite moça, o vinho branco, o suco de uva e o gelo.
Sirva em copinhos de batida.

Rendimento: 1,300ml


Variaçao:
Substitua o vinho branco seco por igual quantidade de vermute.

Moça Tropical (Frape de Banana)...

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 vez a mesma medida da lata de leite gelado
1 banana nanica madura
1 colher de cha de suco de limao
16 cubos de gelo picados

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador ate obter uma mistura homogenea.
Sirva ainda espumante.

Rendimento: 4 copos.

Dica:

Para Preparar um Copo:
2 colheres de sopa de leite moça
1/2 copo de leite gelado
1/2 banana nanica madura
3 cubos de gelo picado

Moça Pra Cima (Batida de Amendoim)...

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 vez a mesma medida da lata de vodka
1/2 lata de leite moça fiesta cajuzinho
1/2 medida da lata de agua
1 forma de gelo

Preparo:
Bata no liquidificador o leite moça, a vodka, o moça fiesta cajuzinho, a agua e o gelo.
Sirva em copinhos de batida.

Rendimento: 1 litro.

Risoto de Frango...

Ingredientes:
1 peito de frango de 400g
3 cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em
5 xicaras de cha de agua fervente
2 xicaras de cha de arroz
1/4 de pimentao verde picado
2 colheres de sopa de salsa picada

Preparo:
Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha por cerca de 20 minutos.
Retire a carne, desosse e desfie.
Coloque novamente no caldo e volte ao fogo.
Quando levantar fervura, junte o arroz e o pimentao.
Cozinhe em fogo baixo, por carca de 20 minutos.
Acrescente a salsa, misturando bem.

Rendimento: 6 porçoes.

Tempo de Preparo: 50 minutos.

Variaçao:
Querendo, substitua o pimentao por 6 azeitonas verdes picadas ou 1/2 xicara de cha de cenoura ralada.