Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
2 cenouras grandes
4 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po

Preparo:
Bata por 5 minutos no liquidificador as cenouras, os ovos e o oleo e adicione o açucar e bata por mais 1 minuto.
Passe para uma batedeira e acrescente a farinha de trigo e por ultimo o fermento em po.
Asse em forma untada por mais ou menos 40 minutos.

Ingredientes - Cobertura:
1 xicara de cha de açucar
4 colheres de sopa de leite
1/2 xicara de cha de chocolate
2 colheres de sopa de margarina sem sal

Preparo:
Misture todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo.

Postada no Orkut.

Cobertura do Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
1/2 lata de leite moça
2 xicaras de cha de leite
5 colheres de sopa de chocolate em po
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
Deixe ferver ate o ponto de calda meio grossa e use logo em seguida.

Bolo de Cenoura...

Ingredientes:
4 cenouras medias cortadas em rodelas
4 ovos
1/2 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de farinha de trigo
2 xicaras de cha de açucar
1 colher de sobremesa de fermento em po

Preparo:
Bata a cenoura, com os ovos, o oleo, no liquidificador, ate formar um creme homogeneo.
Peneire os outros ingredientes - os ingredientes secos - em um recipiente, e adicione a mistura batida no liquidificador.
Misture bem.
Despeje a mistura em forma untada e enfarinhada.
Coloque em forno pre aquecido a 180c.
O tempo de forno varia de forno para forno, mas em media uns 35 a 40 minutos.

Ingredientes - Calda:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate
2 colheres de sopa de leite
8 colheres de sopa de açucar

Preparo - Calda:
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo ate engrossar.
Jogue por cima do bolo ainda quente.

Internet.

Bolo de Cenoura Super Facil...

Ingredientes - Massa:
3 cenouras medias
3 ovos
1 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de açucar
2 xicaras de cha de farinha de trigo
1 tampinha de fermento em po

Ingredientes - Cobertura:
Chocolate em po caseiro
3 colheres de sopa de leite
1 1/2 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açucar

Preparo - Massa:
Rale as cenouras depois de limpas e leve ao copo do liquidificador os ovos, o oleo, as cenouras e bata devagar, depois coloque o restante dos ingredientes, a farinha de trigo, o açucar e o fermento em po.
Leve para assar em forno pre aquecido a 180c e desenforme e cubra com a cobertura.

Preparo - Cobertura:
Em um canecao, coloque o chocolate, o leite, a margarina e o açucar e mexa ate homogeneizar e aplique por cima do bolo.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Sem Farinha de Trigo Com Cobertura de Ganache Meio Amargo...

Ingredientes:
2 cenouras medias picadas
2 ovos grandes
110g de farinha de amendoas
1/2 xicara de cha de açucar mascavo
1/4 de xicara de cha de oleo
1 colher de sopa rasa de fermento em po

Ingredientes - Ganache:
100g de chocolate meio amargo
1/2 xicara de cha de creme de leite fresco

Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata ate obter uma mistura homogenea.
Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada.
Leve ao forno pre aquecido a 180c, por cerca de 35 a 40 minutos.

Preparo - Ganache:
Derreta o chocolate no microondas na potencia media por 2 a 3 minutos.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Cubra o bolo e decore a gosto.

Postada na internet.

Bolo de Cenoura Pratico...

Ingredientes:
10 colheres de sopa de chocolate nescau
4 colheres de sopa de açucar refinado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Preparo:
Misture tudo em uma panela e leve ate levantar fervura e espere esfriar e jogue por cima do bolo de cenoura.

Bolo de Cenoura Magnifico...

Ingredientes:

1 xicara de cha de oleo

2 cenouras grandes

3 ovos

3 xicaras de cha de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em po

Ingredientes - Pudim:

3 ovos

1 lata de leite moça

1 lata de leite comum

1 xicara de cha de chocolate em po

Açucar

Agua para caramelizar

Preparo - Massa:

Bata no liquidificador o oleo, as cenouras cortadas e os ovos.

Em um recipiente, peneire com a farinha de trigo, o açucar e o fermento em po.

Com uma colher, misture os ingredientes secos com o liquido que foi batido no liquidificador ate ficar uma mistura homogenea.

Preparo - Calda:

Faça uma calda de caramelo com o açucar e a agua, deixe no fogo ate caramelizar  e reserve.

Preparo - Pudim:

Bata no liquidificador o leite moça, o leite comum, os ovos e o chocolate em po.

Coloque a calda em uma forma de bolo com furo - tipo forma de pudim -, acrescente a mistura de chocolate e por ultimo, coloque a massa de bolo de cenoura.

Coloque para assar em forno pre aquecido a 200c em banho maria, ate que o bolo cozinhe.

Informaçoes Adicionais:

Cada formo e de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado e colocando o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado.

Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senao quebra.

Postada no Tudo Gostoso.