Bolo Bem Casado Na Taça...

Ingredientes – Massa:

6 ovos

½ xícara de chá de açúcar

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

                Ingredientes – Recheio:

1 lata de leite moça

1 lata de creme de leite com o soro

½ xícara de chá de nozes

1 litro de sorvete de creme

                Ingredientes – Calda:

1 xícara de chá de água

1 xícara de chá de açúcar

½ colher de chá de essência de baunilha

                Ingredientes – Decoração:

Doce de leite

Nozes moídas

                Preparo – Massa:

Na batedeira, bata as claras em neve.

Adicione o açúcar e as gemas e bata ate obter um creme leve.

Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, misturando delicadamente.

Despeje em uma assadeira de 35 cm x 25 cm, untada e forrada com papel manteiga também untado e enfarinhado.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180c por cerca de 15 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

                Preparo – Calda:

Leve ao fogo a água e o açúcar e ferva ate dissolver completamente o açúcar.

Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.

Divida o bolo em duas camadas e regue – as com a calda.

                Preparo – Recheio:

Leve ao fogo baixo o leite moça e o creme de leite e deixe ferver ate o ponto de brigadeiro mole.

Retire do fogo e misture as nozes.

                Montagem:

Em taças de 250 ml, monte as camadas na seguinte ordem:

Bolo regado com a calda, recheio de nozes, sorvete.

Repita as camadas.

Decore com doce de leite e nozes moídas.

Cubra as taças com filme plástico e leve ao freezer.

                Dica Pratica:

Se usar taças descartáveis com tampa, não será preciso cobrir com filme plástico.

                Retirada do Livreto: Novos Bolos Gelados.