Galinha Caipira...

Ingredientes:
Tomate
Cebola
Pimentao
Cheiro verde
Alho
Oleo
Sal
Açafrao
Pimenta do reino
Ervas finas
Oregano
Limao

Preparo:
Tempere a galinha com os temperos citados a partir do sal.
Em uma panela de ferro, coloque o oleo, refogue o alho e adicione a galinha aos poucos, e va dourando a galinha.
No liquidificador, coloque o restante do tempero e faça um molho, quando a galinha estiver bem dourada, coloque o molho, e durante o cozimento va adicionando agua aos poucos.

Retirada do site: www.cybercook.com.br