Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 xicara de cha de leite
1/2 xicara de cha de oleo
2 xicaras de cha de fuba
1 1/2 xicara de cha de polvilho doce
1 colher de cha de sal
2 colheres de cha de erva doce
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em po
Preparo:
Leve ao fogo, numa panela o leite moça, misturando ao leite o oleo, o sal e a erva doce.
Quando levantar fervura, junte de uma so vez o fuba peneirado com o polvilho e mexa rapidamente, para nao encaroçar, continuando ate se desprender da panela e deixar uma crosta no fundo.
Passe a massa para uma tigela.
Adicione os ovos um a um, mexendo a cada adiçao.
Deixe a massa esfriar e acrescente o fermento em po misturando bem.
Faça as broas e marque com um garfo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno quente.
Tempo de Forno: 25 minutos ou ate dourar.
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