Bolo Cremoso...

Ingredientes - Pao de Lo...
8 ovos
1 xicara de cha de açucar
1 1/3 de xicara de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em po
Formas de 20 x 22cm de diametro

Preparo - Creme:
2 gemas
1/2 xicara de cha de açucar
6 colheres de sopa de maisena
4 xicaras de cha de leite
1 fava de baunilha ou 1 colher de cha de essencia de baunilha
Polvilhe com 1/4 de xicara de cha de açucar de confeiteiro

Preparo - Creme:
Bata na batedeira os ovos e enquanto isso, faça o pao de lo, com os ovos batidos, acrescente o açucar, bata bastante, acrescente a farinha de trigo e o fermento em po e bata bem.
Recheie e cubra com o creme de baunilha.
Coloque açucar, maisena na panela e o leite, mexendo sempre e coloque as gemas, misture, cozinhando ate ficar grosso, coloque baunilha.
Corte o terceiro pao de lo em cubinhos.

Preparo - Bolo:
Peneire a farinha de trigo com o fermento em po, dobrando manualmente.
Unte as formas com manteiga derretida ou em temperatura ambiente e coloque para assar em forno de temperatura moderada por 3 minutos.
Recheie os bolos e cubra com o mesmo recheio e depois coloque o pao de lo em cubinhos por cima.
Ponha na geladeira e na hora de servir, peneire o açucar por cima e conserve - o na geladeira.

Biscoitos Nair...

Ingredientes:
3 xicaras de cha de polvilho doce
1 1/2 xicara de cha de farinha de trigo
1 1/2 xicara de cha de açucar
1 xicara de cha de manteiga derretida em banho maria, e fria
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em po
1 colher de cafe de sal
1 colher de sopa de manteiga amolecida à temperatura ambiente
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo:
Junte o polvilho, a farinha de trigo, o sal e o fermento em po e peneire bem.
Com esses ingredientes, forme um monte numa tigela grande tigela e faça uma cova no centro.
Despeje nesta cova a manteiga derretida em banho maria, amasse bem com as pontas dos dedos, acrescente a manteiga e torne a amassar.
Junte o açucar e amasse bem, desfazendo os eventuais grumos que se formarem.
Acrescente os ovos batidos e trabalhe a massa, sem sova - la, ate que fique com uma textura lisa e homogenea.
Sempre sem sovar a massa e usando as pontas dos dedos, forme bolas que devem ser misturadas ate voce formar os biscoitos.

Sequilhos...

Ingredientes:
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de fermento em po
2 ovos
1 xicara de cha de farinha de trigo
3/4 de xicara de cha de coco ralado
2 colheres de sopa de margarina

Preparo:
Coloque numa tigela o açucar, a farinha de trigo, a maisena, o coco ralado e o fermento em po.
Junte a margarina e leve ao forno em assadeira untada.
Quando estiverem prontos, polvilhe com açucar de confeiteiro.

Biscoitos Mistos...

Ingredientes:
2 xicaras de cha de polvilho
1 xicara de cha de farinha de trigo
1 xicara de cha de açucar
2 xicaras de cha de manteiga
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem.
Faça os biscoitos no formato que desejar, dispondo - os em um tabuleiro polvilhado com farinha de trigo.
Leve - os ao forno quente para assar, sem ao entanto permitir que dourem, pois tornam - se duros.

Rendimento: 35 biscoitinhos.

Biscoitos Gostosos...

Ingredientes:
1 pires de polvilho
1 pires de farinha de trigo
1 pires de açucar
3 colheres de sopa de gordura quente
3 ovos
Erva doce o quanto baste
Gordura para fritar

Preparo:
Junte misturando o polvilho, a farinha de trigo, a erva doce e o sal.
Escalde com a gordura quente e amasse com os ovos.
Molde os biscoitos um pouco grossos e frite em gordura quente.

Rendimento: 25 biscoitos.

Biscoitos Faceis de Polvilho...

Ingredientes:
1 pires de polvilho
1 pires de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos
Manteiga para untar

Preparo:
Junte o açucar e os ovos e misture muito bem.
Adicione a farinha de trigo e o polvilho e bata ate ligar bem.
Junte a manteiga e torne a bater.
Corte a massa em tiras pequenas, coloque - as em forma untada e leve para assar em forno brando.

Rendimento: 30 biscoitos.

Biscoitos de Queijo...

Ingredientes:
1 pacote de polvilho doce
1 xicara de cha de queijo parmesao ralado
1 1/2 xicara de cha de açucar
200g de manteiga
2 ovos
1 colher de cha de sal
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo:
Misture a manteiga, o açucar e o sal, batendo ate formar um creme.
Junte os ovos e o queijo, batendo e va acrescentando o polvilho, aos poucos, e amasse bem ate obter uma massa homogenea.
Molde a massa em cordoes, cortando - os em pedaços e achatando - os com o garfo.
Disponha - os em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo.
Leve - os ao forno moderado por uns 15 minutos para assar.

Rendimento: 80 biscoitinhos.