Biscoito de Polvilho Doce...

Ingredientes:
1/2kg de polvilho doce
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de banha
6 gemas
1 clara
Açucar a gosto
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo:
Misture todos os ingredientes, amassando - os bem.
Faça os biscoitos da forma que desejar.
Disponha - os em um tabuleiro untada e enfarinhada, levando - se ao forno quente para assar.

Rendimento: 80 biscoitos.

Biscoito de Aveia e Uva Passa...

Ingredientes:
1 xicara de cha de açucar
1/2 xicara de cha de manteiga
1 ovo
1 1/2 colher de sopa de essencia de baunilha
1 xicara de cha de farinha de trigo
1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio
1 1/2 xicara de cha de aveia
1 3/4 de xicara de cha de uvas passas sem sementes

Preparo:
Junte o açucar, a manteiga, o ovo, a baunilha e 3 colheres de sopa de agua.
Bata ate obter um creme bem fofo.
Junte, aos poucos, a farinha de trigo, o bicarbonato de sodio, a aveia, e a uva passa e misture bem.
Com uma colher, pingue porçoes de massa numa assadeira, sem untar, deixando um espaço de 5cm entre os biscoitos.
Leve para assar em forno moderado por 10 minutos, ou ate que fiquem ligeiramente dourados.
Tire do forno, desenforme e deixe esfriar.
Sirva no lanche.

Dica:
Esta receita rede 4 duzias de biscoitos.

Moça Fantasia... (Bebida Quente com Banana e Canela)

Ingredientes:
2 bananas nanicas maduras
1 colher de cha de canela em po
1 colher de sopa rasa de açucar
1 lata de leite moça
4 vezes a mesma medida da lata de leite moça, de leite
Raspas de limao

Preparo:
Numa panela, coloque as bananas cortadas em rodelas.
Coloque a canela, o açucar e deixe em fogo baixo mexendo de vez em quando ate a banana amolecer um pouco.
A seguir, coloque o liquidificador, as rodelas de banana, o leite moça e o leite e bata muito bem.
Volte para a panela e aqueça ate iniciar fervura.
Sirva a seguir com raspas de limao.

Rendimento: 6 a 8 porçoes.

Dica:
Querendo, substitua netade do leite por agua.

Cafe Fantasia...

Ingredientes:
1 xicara de cha de agua quente
Açucar a gosto
1 colher de cha de chocolate em po
1 colher de cha de licor de menta
Cafe em po

Preparo:
Esquente a xicara com agua quente.
Jogue fora a agua, coloque o açucar a gosto.
O chocolate em po e outra colher de licor de menta.
Mexa ate ficar cremoso.
Complete com o cafe bem quente e sirva em seguida.

Cafe Royal...

Ingredientes:
1 xicara de cha de agua fervente
Açucar a gosto
Cafe bem quente
Um bom conhaque

Preparo:
Esquente a xicara com agua fervente.
Jogue fora a agua, coloque açucar a gosto e o cafe bem quente, so ate a metade da xicara.
Acabe de encher a xicara com um bom conhaque, despejando devagar para que nao se misture com o cafe.
Flambe o conhaque, deixe arder ate pegar fogo em toda a superficie e apague a chama, colcando o pires sobre a xicara.
Sirva em seguida.

Suco de Casca de Lima...

Ingredientes:
4 a 6 limas
Gelo picado
Açucar

Preparo:
Descasque as limas.
Corte as cascas em pequenos pedaços e coloque no liquidificador, com gelo picado, açucar a gosto e agua.
Bate bem,coe o liquido numa peneira fina e sirva.

Dica:
Este suco deve ser tomado logo em seguida no preparo, depois ele ficara amargo.

Spumanti...

Ingredientes:
1 lata de leite moça
1 vez a mesma medida de vinho tinto (300ml)
6 morangos lavados e picados (100g)
5 pedras de gelo picadas
2 vezes a mesma medida de champanhe (600ml)

Preparo:
Bata no liquidificador o leite moça, o vinho tinto, os morangos e o gelo picado.
Despeje o conteudo do copo do liquidificador numa jarra e acrescente o champanhe.
Sirva à seguir.

Rendimento: 1 1/2 litro.