Sorvete de Morango...

Ingredientes:
250g de morangos, cerca de 15 morangos grandes
4 1/2 colher de sopa de açucar
2 claras
4 1/2 colheres de sopa de açucar
1 xicara de cha de leite
150g de creme de leite fresco

Preparo:
Limpe os morangos, lave bem e escorra - os.
Amasse junto com o açucar.
Bata as claras em neve e junte aos poucos, o açucar ate obter ponto de suspiro.
Junte os morangos amassados no suspiro, adicione o leite e o creme de leite e misture bem.
Leve ao congelador ate ficar no ponto de sorvete.

Dica:
Em lugar de morango, voce pode usar bananas amassadas ou maças raladas.

Sorvete Com Goiabada...

Ingredientes:
2 bolas de sorvete de creme
2 colheres de sopa de goiabada

Preparo:
Coloque o sorvete numa taça.
Derreta a goiabada com um pouco de agua, em fogo baixo.
Regue o sorvete com a goiabada e sirva.

Dica:
Esta receita da 1 porçao.

Sorvete Com Bolacha...

Ingredientes:
4 bolachas maisena
1 colher de cha de chocolate em po
3 colheres d sopa de sorvete de creme ou de flocos
1 banana cortada em rodelas

Preparo:
Bata as bolachas no liquidificador.
Depois, misture o chocolate em po.
Coloque o sorvete numa taça grande.
Arrume as rodelas de banana por cima e polvilhe com a bolacha moída.
Sirva em seguida.

Dica:
Esta receita rende 1 porçao.

Picole de Banana...

Ingredientes:
1 xicara de cha de cobertua tipo chantilly descongelada
1 xicara de cha de leite
1/3 de xicara de cha de suco de limao ou laranja
1 banana de tamanho medio amassada
1 colher de sopa de açucar mascavo
1 colher de cha de baunilha
3 colheres de sopa de suco de limao
1 colher de cha de casca de limao ralada

Preparo:
Coloque na tigela da batedeira todos os ingredientes e bata em baixa velocidade ate obter uma mistura bem lisa.
Despeje essa mistura em 12 copinhos de papel de 150g e arrume - as numa bandeja.
Leve ao congelador durante 2 horas, ate que comecem a endurecer.
Retire da geladeira e enfie um palito de sorvete em cada picole e leve novamente ao congelador por volta de 6 horas.

Sopa Cremosa de Cebola...

Ingredientes:
4 colheres de sopa de manteiga ou de margarina
4 xicaras de cha de cebola cortada bem fina, aproximadamente 1/2kg
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
4 xicaras de cha de caldo de galinha
Sal
Pimenta do reino a gosto
2 gemas
1 xicara de cha de creme de leite
Queijo prato ou suiço ralado
2 xicaras de cha de vinho branco seco

Preparo:
Derreta a manteiga numa panela.
Frite a cebola em fogo baixo, com a panela tampada, ate que doure e fique macia.
Junte a farinha, mexendo bem.
Acrescente o caldo, o vinho, o sal, a pimenta do reino, mexendo ate que levante fervura.
Cozinhe em fogo baixo por 2 a 5 minutos.
Bata as gemas com o creme de leite numa vasilha.
Aos poucos, junte um pouco de sopa quente, mexendo bem.
Despeje na panela com a sopa restante.
Verifique o tempero.
Aqueça mexendo sempre, mas nao deixe ferver.
Sirva com o queijo ralado em separado.

Rendimento: 6 a 8 porçoes.

Sopa de Creme de Ervilhas...

Ingredientes:
2 xicaras de cha de ervilhas
2 cubos de caldo de carne
1 1/2 litro de agua
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola picada
100g de bacon
Noz moscada ralada
Sal a gosto
Torradas

Preparo:
Frite o bacon no azeite.
Junte o alho e a cebola.
Misture as ervilhas deixadas de molho na agua.
Acrescente os cubos de caldo de carne deixando cozinhar ate ficarem macias.
Passe tudo pela peneira.
Coloque sal à gosto.
Sirva polvilhado com noz moscada e torradas.

Sobremesa Rapida de Maça...

Ingredientes:
4 maças grandes
1 colher de sopa de suco de limao
2 colheres de sopa de manteiga
1 xicara de cha de uva passa sem caroço
1 xicara de cha de açucar
Canela em po
1 xicara de cha de vinho tinto

Preparo:
Descasque as maças e corte - as em fatias finas.
Regue com o suco de limao e derreta a manteiga numa frigideira, junte a maça e a uva passa e polvilhe com o açucar e a canela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Junte o vinho e cozinhe ate que a maça fique transparente mais ou menos 10 minutos e sirva morno.