Sequilhos...

Ingredientes:
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de fermento em po
2 ovos
1 xicara de cha de farinha de trigo
3/4 de xicara de cha de coco ralado
2 colheres de sopa de margarina

Preparo:
Coloque numa tigela o açucar, a farinha de trigo, a maisena, o coco ralado e o fermento em po.
Junte a margarina e leve ao forno em assadeira untada.
Quando estiverem prontos, polvilhe com açucar de confeiteiro.

Biscoitos Mistos...

Ingredientes:
2 xicaras de cha de polvilho
1 xicara de cha de farinha de trigo
1 xicara de cha de açucar
2 xicaras de cha de manteiga
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem.
Faça os biscoitos no formato que desejar, dispondo - os em um tabuleiro polvilhado com farinha de trigo.
Leve - os ao forno quente para assar, sem ao entanto permitir que dourem, pois tornam - se duros.

Rendimento: 35 biscoitinhos.

Biscoitos Gostosos...

Ingredientes:
1 pires de polvilho
1 pires de farinha de trigo
1 pires de açucar
3 colheres de sopa de gordura quente
3 ovos
Erva doce o quanto baste
Gordura para fritar

Preparo:
Junte misturando o polvilho, a farinha de trigo, a erva doce e o sal.
Escalde com a gordura quente e amasse com os ovos.
Molde os biscoitos um pouco grossos e frite em gordura quente.

Rendimento: 25 biscoitos.

Biscoitos Faceis de Polvilho...

Ingredientes:
1 pires de polvilho
1 pires de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos
Manteiga para untar

Preparo:
Junte o açucar e os ovos e misture muito bem.
Adicione a farinha de trigo e o polvilho e bata ate ligar bem.
Junte a manteiga e torne a bater.
Corte a massa em tiras pequenas, coloque - as em forma untada e leve para assar em forno brando.

Rendimento: 30 biscoitos.

Biscoitos de Queijo...

Ingredientes:
1 pacote de polvilho doce
1 xicara de cha de queijo parmesao ralado
1 1/2 xicara de cha de açucar
200g de manteiga
2 ovos
1 colher de cha de sal
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo:
Misture a manteiga, o açucar e o sal, batendo ate formar um creme.
Junte os ovos e o queijo, batendo e va acrescentando o polvilho, aos poucos, e amasse bem ate obter uma massa homogenea.
Molde a massa em cordoes, cortando - os em pedaços e achatando - os com o garfo.
Disponha - os em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo.
Leve - os ao forno moderado por uns 15 minutos para assar.

Rendimento: 80 biscoitinhos.

Biscoito de Polvilho Doce...

Ingredientes:
1/2kg de polvilho doce
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de banha
6 gemas
1 clara
Açucar a gosto
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo:
Misture todos os ingredientes, amassando - os bem.
Faça os biscoitos da forma que desejar.
Disponha - os em um tabuleiro untada e enfarinhada, levando - se ao forno quente para assar.

Rendimento: 80 biscoitos.

Biscoito de Aveia e Uva Passa...

Ingredientes:
1 xicara de cha de açucar
1/2 xicara de cha de manteiga
1 ovo
1 1/2 colher de sopa de essencia de baunilha
1 xicara de cha de farinha de trigo
1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio
1 1/2 xicara de cha de aveia
1 3/4 de xicara de cha de uvas passas sem sementes

Preparo:
Junte o açucar, a manteiga, o ovo, a baunilha e 3 colheres de sopa de agua.
Bata ate obter um creme bem fofo.
Junte, aos poucos, a farinha de trigo, o bicarbonato de sodio, a aveia, e a uva passa e misture bem.
Com uma colher, pingue porçoes de massa numa assadeira, sem untar, deixando um espaço de 5cm entre os biscoitos.
Leve para assar em forno moderado por 10 minutos, ou ate que fiquem ligeiramente dourados.
Tire do forno, desenforme e deixe esfriar.
Sirva no lanche.

Dica:
Esta receita rede 4 duzias de biscoitos.