Gelatina Colorida...

Ingredientes:
1 pacote de gelatina de limao
1 pacote de gelatina de morango
1 pacote de gelatina de framboesa
1 lata de creme de leite
2 xicaras de cha de guarana

Preparo:
Prepare as gelatinas conforme as instruçoes da embalagem e leve - as à geladeira.
Quando ficarem bem consistentes, corte - as em quadradinhos e coloque numa forma refrataria.
Bata o creme de leite com o guarana no liquidificador e despeje sobre a gelatina picada.
Misture bem e leve de volta à geladeira.
Sirva gelado.

Abacaxi Com Gelatina...

Ingredientes:
1 abacaxi picado bem miudo
6 colheres de sopa de açucar
1 pacote de gelatina de abacaxi
1 lata de creme de leite sem o soro

Preparo:
Leve ao fogo o abacaxi com o açucar junto com 6 xicaras de cha de agua.
Cozinhe em fogo baixo ate que o abacaxi fique bem macio.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Retire uma parte da calda do cozimento do abacaxi e dissolva a gelatina.
Despeje na panela com o abacaxi e despeje numa forma refrataria.
Leve à geladeira para endurecer e sirva gelado.

Gelado Tropical...

Ingredientes:
200g de biscoito champanhe
1/2 xicara de cha de rum
1 abacaxi
1 pacote de coco ralado de 100g
2 xicaras de cha de açucar
Canela em po
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco de 200ml
2 gemas
4 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xicara de cha de leite

Preparo:
Forre o fundo de uma forma refrataria retangular com os biscoitos champanhe embebidos no rum.
Pique o abacaxi em quadradinhos, junte o pacote do conteudo do coco reservamdo 3 colheres de sopa para enfeitar, o açucar, a canela em po e leve ao fogo para apurar.
Coloque esta mistura sobre os biscoitos.
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite de coco, as gemas, o açucar, a farinha de trigo, e o leite.
Em seguida, leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar.
Coloque o creme sobre o doce de abacaxi e polvilhe com as colheres reservadas.
Leve à geladeira por algumas horas.

Rendimento: 6 a 8 porçoes.

Observaçao:
Querendo obter fresquissimo coco.
Adicione ao conteudo deste pacote 1 xicara de cha de agua e misture bem, experimente o sabro, e como se o coco tivesse sido ralado agora.

Frango Nordestino...

Ingredientes:
1 frango medio cortado pelas juntas
Sal
Suco de limao
Molho de pimenta a gosto
1 lata de molho de tomate
1 xicara de cha de leite de coco
Queijo ralado a gosto

Preparo:
Tempere o frango com os tres primeiros ingredientes seguintes e deixe - o tomar gosto.
Coloque - os num refratario e cubra - o com o molho de tomate misturando ao molho de coco.
Polvilhe o queijo e cubra com papel aluminio e leve ao forno quente por cerca de 4o minutos.
Retire o papel e deixe - o dourar.

Acompanhamento: Arroz Branco.

Rendimento: 6 porçoes.

Frango À Espanhola...

Ingredientes:
8 sobrecoxas de frango
1 colher de sopa de oleo
1 dente de alho amassado
1/2 xicara de cha de cebola picada
1/2 xicara de cha de salsao picado (opcional)
1/2 xicara de cha de pimentao verde
1 colher de cha de sal
1/8 de colher de cha de pimenta do reino
4 tomates descascados, sem sementes, picados

Preparo:
Aqueça o oleo numa frigideira.
Junte o alho, a cebola, o salsao e o pimentao e frite em fogo brando por 15 minutos.
Tampe e cozinhe por 45 minutos.
Retire o frango da frigideira e deixe - o sobre uma travessa aquecida.
Coloque os tomates numa frigideira com um pouco de agua, se for necessario.
Cozinhe por mais uns 5 minutos e despeje sobre os frangos.

Rendimento: 6 porçoes.

Flan de Mamao...

Ingredientes:
3 xicaras de cha de mamao maduro picado
1 lata de leite moça
1/2 xicara de cha de vermute branco ou suco de laranja

Preparo:
Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador por uns 3 minutos.
Despeje numa forma para pudim ligeiramente molhada.
Desenforme depois de meia hora sem levar à geladeira.
Sirva com chantilly ou creme de leite.

Dica:
Este flan desenforma com facilidade e fica com consistencia parecida à de gelatina.

Flan de Goiaba...

Ingredientes:
1 lata de goiaba em calda
2 envelopes de gelatina em po sem sabor
1 xicara de cha de creme de leite

Preparo:
Bata no liquidificador a goiaba com a calda e 3 xicaras de cha de agua.
Leve ao fogo ate ferver.
Junte a gelatina dissolvida em 1/2 xicara de cha de agua e mexa ate obter um creme homogeneo.
Tire do fogo e adicione o creme de leite.
Misture bem e deixe esfriar.
Despeje o flan numa forma previamente molhada e leve à geladeira por, no minimo, 4 horas.